主料：牛肉200克、空心菜适量 辅料：大蒜适量、生姜适量 ，我来为大家讲解一下关于牛肉炒空心菜的做法?跟着小编一起来看一看吧!
牛肉炒空心菜的做法
主料：牛肉200克、空心菜适量。
辅料：大蒜适量、生姜适量。
牛肉切成丝备用。
倒入适量油。
待油加热后放入切好的生姜，大蒜，干辣椒。
待辅料出香味后，倒入切好的牛肉，注意牛肉要沥干水份，大火爆炒大概3分钟。
放入两勺酒糟，没有酒糟可用料酒替代。加入适量生抽。继续翻炒3分钟。
放入新鲜辣椒。
放入切好的空心菜继续翻炒5分钟。
放入适量的盐，继续翻炒，出锅，色香味俱全。
