巧克力是深受大众喜爱的零食，但其实很多人都不知道，自己吃的可能不是真正的巧克力。
有人说，吃的是什么巧克力重要吗？重要的是吃了也不会胖，吃黑巧克力就不会长胖！真相又是如何呢？
为啥有的巧克力特别便宜？
巧克力是以可可脂等可可制品为主要原料制成的，但天然可可脂产量有限且价格较高，为了满足消费者的需求，价格相对低廉的“代可可脂巧克力”就应运而生了。
根据GB 9678.2-2014《食品安全国家标准 巧克力、代可可脂巧克力及其制品》中的规定，按照原始配料计算，代可可脂添加量超过5%的产品就不能叫“巧克力”了，要叫做“代可可脂巧克力”。代可可脂巧克力可能含有一定量的反式脂肪酸，大家在选购巧克力产品时要注意辨别。
吃黑巧克力就不会长胖吗？
有人认为吃黑巧克力会比较健康，也不会长胖，其实，不同种类的巧克力所含能量都差不多！深圳市食药安办提供了一份数据：
从数据能看出，每100g黑巧克力、白巧克力和牛奶巧克力所含能量差别不大，平均为560千卡。无论是哪种巧克力，只要吃上100g左右，所摄入能量就超过成年人每天平均需求的25%，需要慢跑超过1小时才能消耗掉。
所以，不管是黑巧克力、白巧克力还是牛奶巧克力，吃多了都会胖！
市食药安办提醒，大部分巧克力中脂肪和糖的含量较高，能量也较高，最好适量食用；哺乳期妇女及三岁以下幼儿则不建议食用巧克力。
来源 | 晶报APP综合深圳食事药闻
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