很多人可能没有听说过佛跳墙，但南方人应该知道一些佛跳墙属于闽菜据说是福州聚春园酒楼老板郑春发根据清朝的情况开发的说它是百年特色，再怎么强调也不为过，但佛跳墙之所以出名，不是因为它是百年特色，而是佛跳墙的价格正宗的佛跳墙几千元买不到佛跳墙有多豪华？为什么价格这么贵？小五调查了很多资料，找出了真正的原因，我来为大家讲解一下关于佛跳墙的原材料有哪些?跟着小编一起来看一看吧!
佛跳墙的原材料有哪些
很多人可能没有听说过佛跳墙，但南方人应该知道一些。佛跳墙属于闽菜。据说是福州聚春园酒楼老板郑春发根据清朝的情况开发的。说它是百年特色，再怎么强调也不为过，但佛跳墙之所以出名，不是因为它是百年特色，而是佛跳墙的价格。正宗的佛跳墙几千元买不到。佛跳墙有多豪华？为什么价格这么贵？小五调查了很多资料，找出了真正的原因。
首先，跳墙蔬菜的原材料有18种：海参、鲍鱼、鱼翅、扇贝、鱼唇、花胶、蛤蜊、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、肌腱、鸡胸肉、鸭胸肉、鸡肠、鸭肠、冬菇、冬笋等，但对一些富人来说，这些成分可能不多，或者可以食用。事实上，这只是第一步。佛跳羌对这些成分的要求更高。正宗的佛跳墙很挑剔。比如说鲍鱼。需要在中国生产的9种鲍鱼海参必须来自日本关东，海参必须来自母鳐。如果说火腿也是金华最好的火腿，那就很难找到佛跳羌的原料了。
别说吃，对于我们一般的家庭来说，看到这些原材料肯定是我吃不起的。这是选材的第一步。事实上，这就是手术。正宗的佛跳墙对烹调工艺也非常严格。这些海鲜要逐一煮熟，并用荷叶包裹，以免失去香味。然后把它放在特殊的跳墙里。在古代早期，这种食物只能由皇宫的亲戚吃。整个烹调过程大约花了十天，一个人做不完。厨师会有几个助手。现在佛跳墙已经成为国宴的重中之重，国宴是用来寻找外国贵宾的。
难怪佛跳墙不被认为是最奢侈的食物。看到这些配料后，我真的感到很奢侈。然而，这是真正的佛陀跳墙。我们在市场上能吃的基本上不是正宗的。从价格上可以看出，几百元、几千元的佛像跳墙，不可能是正宗的佛像跳墙。别以为你有钱，能吃到正宗的佛祖翻墙。这种食物是找不到的。
