闺蜜家的泡菜是吃了名的好吃，特别是仔姜！
今天凑巧，刚好去她家时，她正在做泡仔姜，分享一下呢，哈哈哈，要学的一起鸭[ok]
新鲜仔姜
这是从市场买回来的新鲜仔姜，最好买像这样的仔姜芽，超嫰，没有老姜里的那种茎，有茎的话会比较辣。
洗过后的仔姜
洗净、滤水，备用！
再准备一个装泡菜的坛子，倒入纯净水或凉开水，倒入一袋1~2kg.的野山椒，加入冰糖、盐，再把控干水的新鲜仔姜倒入，盖好盖子。
泡仔姜
过两三天，就可以捞出食用了，鲜嫩那个脆[微笑][微笑][微笑]
混泡
你还阔以泡点红辣椒、萝卜、青菜，无论是烧肉粽、烧鱼……味道都炒鸡好吃滴！
注意你的哈喇子，呵呵！
你有更好吃的做法吗，欢迎高手指教[鼓掌][鼓掌][鼓掌]
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