时间：约25-30分钟难度：容易做份量：1～2人份
用料 黑椒牛仔骨的做法.
牛仔骨泡进冷水里1小时以上，捞出充分沥干水分。顺着骨缝切成大片，加入料酒、黑胡椒粉、老抽和生抽，抓拌均匀，腌制半小时。
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中火加热炒锅，放入油，油热后放入拍扁的蒜，放牛仔骨煎到两面变色，捞出来。
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将锅洗干净重新倒油，放入洋葱片炒到边缘有点透明。放入彩椒片，翻炒半分钟。然后放入牛仔骨，加入黑椒汁，大火翻炒均匀就好。
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时间：约25-30分钟难度：容易做份量：1～2人份
用料 黑椒牛仔骨的做法.
牛仔骨泡进冷水里1小时以上，捞出充分沥干水分。顺着骨缝切成大片，加入料酒、黑胡椒粉、老抽和生抽，抓拌均匀，腌制半小时。
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中火加热炒锅，放入油，油热后放入拍扁的蒜，放牛仔骨煎到两面变色，捞出来。
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将锅洗干净重新倒油，放入洋葱片炒到边缘有点透明。放入彩椒片，翻炒半分钟。然后放入牛仔骨，加入黑椒汁，大火翻炒均匀就好。
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