田七很多人都知道，它有活血化瘀，舒经活血功效，能够调理经血，可以用来泡水、炖汤，对女性有很好的保健作用但是，田七叶就很多人不知道了，田七叶就是说田七的叶子，一般菜市场售卖的田七叶都是特别嫩的嫩叶，田七叶和田七一样，有着散瘀止血，消肿定痛的功效，食用方法也和其他蔬菜大致相同，炒菜、凉拌、煮汤都可以，我来为大家讲解一下关于此菜一年四季都很贵?跟着小编一起来看一看吧!
此菜一年四季都很贵
它的根茎人人知，叶子很少人认识，南方市场15元一斤，很受欢迎田七很多人都知道，它有活血化瘀，舒经活血功效，能够调理经血，可以用来泡水、炖汤，对女性有很好的保健作用。但是，田七叶就很多人不知道了，田七叶就是说田七的叶子，一般菜市场售卖的田七叶都是特别嫩的嫩叶，田七叶和田七一样，有着散瘀止血，消肿定痛的功效，食用方法也和其他蔬菜大致相同，炒菜、凉拌、煮汤都可以。
三七叶是也可以直接泡水喝，它能够祛瘀化痰、舒经活血，同时还具有增强体质、促进血液循环、降低血脂等作用，对于日常有因为高血脂发的头晕的症状的话，也是可以食用。田七叶是菜也是药，还能够起到抗疲劳和缓解疲劳的作用。
广州市场上有的就会有田七叶的身影出现，田七叶属于贵价蔬菜，我平时买的都是包装好的，一袋200克要5.9元，算起来是要15元一斤。当然啦，每个地方价格不同，有的更便宜，有的更贵。一次反正也吃得不多，算起来也是大家都能消费得起得。
田七叶我最喜欢煮汤喝，叶子苦味略重，很多人吃不习惯，但汤水是真的很好喝。一开始入口有点苦，但回味是甘甜鲜美，汤比叶子好吃很多，试试吧！
【田七叶肉末虾米汤】【材料】：
田七叶200克，肉末100克，虾米一小把，盐适量，油适量，清水800毫升左右
【做法】：
1.田七叶摘掉比较老的枝，洗干净备用。锅里煮水，放入肉末和虾米。（虾米提前洗干净，稍微泡一会）
2.煮5分钟后，放入洗好的田七叶，淋少许油。
3.田七叶煮1-2分钟，加入适量盐即可出锅。
【小贴士】：女性月经期间不要食用凉性食品，而且田七叶有活血化瘀的作用，食用的话容易导致月经出血过多。
