高压锅炖肘子的做法（高压锅炖肘子怎么做）

用料：猪前肘、花椒、大料、香叶、草果、葱姜、生抽、老抽、料酒，我来为大家讲解一下关于高压锅炖肘子的做法?跟着小编一起来看一看吧!

高压锅炖肘子的做法

用料：猪前肘、花椒、大料、香叶、草果、葱姜、生抽、老抽、料酒。

肘子刮毛后浸入水中两小时，然后洗净，沥干水分。

猪肘子凉水入锅煮开，撇去浮沫后捞出。

高压锅中放适量水，烧热后放入肘子。

依次加入佐料和调料，并保证水面微微没过肘子。

烧开后盖上盖子，压下气阀，上气后中火20分钟即可。