大家好,我是早三鲜,目前有着四百多家分店的中式面点品牌,本号会给大家分享关于开早餐店创业的内容和行业经验,我来为大家讲解一下关于开早餐店有哪些优势?跟着小编一起来看一看吧!

开早餐店有哪些优势(开早餐店多年的心得和体会)

开早餐店有哪些优势

大家好,我是早三鲜,目前有着四百多家分店的中式面点品牌,本号会给大家分享关于开早餐店创业的内容和行业经验。

我们进入这个早餐行业前后差不多快十年的时间,有不少心得体会,这次趁着更新文章给大家分享一些吧,希望能给想要进入早餐行业的朋友一点参考和帮助。

1、辛苦的前期之路:

因经验不足,会让很多创业者开店初期每天都忙得焦头烂耳,凌晨三四点就要起床做包子熬粥煮鸡蛋,顾客要是变多了,做得东西卖不过来,就得一边卖一边做,还得兼顾收钱,生意虽然很好,但店里三四个人也会觉得不够人手,每天都是手忙脚乱。

后来我们换成了半成品包子,直接蒸热开卖,粥也换成了更快出餐的现磨豆浆,这样上产品就不用手忙脚乱,人手和可分配的时间充裕了,效率上去了,经营也开始逐渐规范起来了,没过多久我们就照这个模式开始陆陆续续开了分店。

2、开早餐店能赚多少钱?

早餐店有一个非常重要的因素,就是选址的问题,店开在哪里,会直接影响到你每个月的收入,我们到目前有四百多家分店,生意好的,一天有七千到八千收入,生意一般的,可能就每天只有两三千,会有这个差别,都是和选址有着密切的关系的,按我们以往的经验,就是在上班族密集流动的位置通常生意都不会差,但这种位置,通常都比较难找。

因为整个市场就这么大,你不可能每次都能选到一个收入高的旺铺,为此,我们建立了一个专业的选址团队,让经验丰富的选址师为我们去挑选合适店铺地址。

3、开店需要几个人?

一开始我们是两个人在做,后来生意变好了,忙不过来,就请了一个人,还是忙不过来,就再请了两个,在生意比较好的早餐店,五个人同时在招呼客人才能把生意做好。

店里的人手一般是根据生意的状况来调整的。

只有一个人的话,想把店开好是很难的,精力上会忙不过来,最低也应该是两个人。通过这么多年的经验,我们发现最容易起手的方式,就是夫妻档,两个人一起忙,可以省下人工,然后再根据生意的状况来调整人手数量,生意好了,顾客多了,该请人就请人。

这一篇就讲到这里,朋友们如果有什么疑问,可以私信问我,我下一期给大家解答。

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