小朋友们都比较喜欢吃零食，有时候别说小孩子了，就是大人也是非常喜爱的。虽说很多食品外面就能买得到，但是做家长的也会什么都为了孩子着想，自己动手做的健康又安全，吃着也是比较放心的。今天就和大家一起做两道最受孩子们喜欢的零食。
自制辣条的做法
1、腐竹，在超市买的袋装的，友友们也可以选择散装的
2、调料，辣椒粉，姜片，花椒，桂皮，八角，香叶没有具体克数，适量就好
3、适量的清水，酱油（老抽生抽都可以）白糖，盐
4、先把腐竹泡软，以没有硬心为准平底锅加入足量的油，油热后放入泡好的腐竹煎至两面金黄
5、盘子中铺上吸油纸，把煎制好的腐竹放到吸油纸上
6、锅中放少许油，放入姜片翻炒片刻，把剩下的刚刚备好的调味品全部放到锅里进行翻炒
7、然后放入煎制好的腐竹，煮至入味 就可食用了 重口味的友友可以让腐竹在汤汁里多泡一会 不过泡太久会咸哦。
8、自制辣条成品图
温馨提示：
最后煮的过程中可以尝一下汤，太咸可以继续放入清水，反之，加盐
沙琪玛
准备食材：面粉（平时家用的就可以）330g，鸡蛋5个，酵母6g，奶粉45g，砂糖180g，麦芽糖200g，水35g，淀粉适量（防粘用），蔓越莓35g（可以换成自己喜欢的果脯或者熟芝麻）
花生油适量制作方法：
1、面粉中放入鸡蛋、酵母和奶粉加入水揉成表面光滑的面团（要把放入的材料充分融合，也可以用摔打的方式，面团比较黏手可以带上烘培手套制作）
2、揉好的面粉放在一旁醒30分钟（面团要发酵至2倍大）
3、在砧板上撒上淀粉，然后把醒好的面团取出排气。分成6小块
4、擀成薄片，然后切成0.6cm左右大小的条形，撒上淀粉备用（一定要撒淀粉，防止粘连）
5、锅中多倒一些油，中小火加热，取出一根面条放入油锅，马上膨胀浮起来说明油温合适。然后下入少量的面团抖掉多余的淀粉放入油锅（一次不要放太多）多翻几次让面条受热均匀，炸至金黄色捞出。以同样的方式把面条全部炸好放在一旁备用
6、把麦芽糖、砂糖和35g水倒入锅中小火加热，期间要不停搅拌慢慢熬制。等糖全部溶化后用筷子沾上糖浆，合在一起然后再拉开，有粘性拔丝状就好了（糖浆熬制过程比较快，千万别走神，不然容易熬过口感会发苦）
7、蔓越莓加入炸好的面条中然后倒入糖浆，快速搅拌均匀
8、倒入不粘烤盘，如果家中没有的话垫上油纸防粘。然后上面盖一张比较大的油纸，用手按实。尽量的按压平整后拿掉油纸放凉，放凉之后可以放入冰箱冷藏一两个小时再切
小编每天都会更新好吃的美食做法给大家。亲有什么问题或者建议可以在留言，小编会认真回复每一条。
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