草莓芝士正宗做法(草莓芝士蛋糕)(1)

草莓芝士蛋糕,酸酸甜甜是恋爱的味道。。。 难得儿子有时间,整个过程基本上都是儿子完成的 (此方为六寸方)

By 女王范儿L

用料

做法步骤

草莓芝士正宗做法(草莓芝士蛋糕)(2)

1、将吉利丁片泡入冷水中,备用;

草莓芝士正宗做法(草莓芝士蛋糕)(3)

2、早餐饼干装入保鲜袋中压碎,黄油隔水融化,拌入饼干碎中拌匀,将拌好的饼干碎铺在模具底部压实(一定要压实,要不后期切的时候会碎,别问我怎么知道的)冰箱冷藏30分钟;

草莓芝士正宗做法(草莓芝士蛋糕)(4)

3、提前软化好的芝士用打蛋器打至顺滑;

草莓芝士正宗做法(草莓芝士蛋糕)(5)

4、牛奶中加入糖,小火加热至糖融化,吉利丁片挤干水分放入牛奶中,吉利丁片瞬间融化,记得搅拌均匀;

草莓芝士正宗做法(草莓芝士蛋糕)(6)

5、淡奶油打发至六成发,将奶酪,淡奶油,牛奶混合在一起,搅拌均匀无结块状;

草莓芝士正宗做法(草莓芝士蛋糕)(7)

6、草莓对半切开,沿着模具边摆一圈,将拌好的奶酪芝士糊倒入模具中,用刮刀将表面抹平; 待凉后,冰箱冷藏过夜定型,即可大快朵颐啦;

草莓芝士正宗做法(草莓芝士蛋糕)(8)

7、脱模后,发动自己的想象力,摆出诱人的造型吧,开动 造型一

草莓芝士正宗做法(草莓芝士蛋糕)(9)

8、造型二

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