2019年4月25日，对于英国伦敦的华人吃货们来说，是个大日子。
据说这一天，英国朋友们的圈里，最想去的地方基本上就两个：奶茶店！海底捞！
为啥？这奶茶店，自然是为了堵在这边开演唱会的周杰伦。
至于去海底捞嘛，则是因为这天下午，全欧洲第一家海底捞在伦敦开始了试营业。
而且这试营业，开始的还挺突然的。
虽然从去年6月开始，将要在伦敦开第一家欧洲海底捞的消息，就吸引了不少人的关注。
但是眼瞅着大半年都过去了，也还是没啥动静，吃货等啊等啊等...
每次路过海底捞门口都会踮脚看看里面，咋还没装修完，啥时才能开业啊？
所以，这回海底捞开始试营业的消息一出，很多当地火锅控的社交圈直接炸了。
刚刚知道消息，就已经排不上号了你敢信？
没办法，虽说试营业期间接待时间是从早上10点到凌晨1点，但一天只限定接待50桌，且不接受预订…仅仅开门一小时就已经爆满。
排上号的人自然就开始在朋友圈、微博晒图拉仇恨，各种嘚瑟。
而那些长期被英国黑暗料理憋疯的童鞋，貌似这一天更疯了。
眼睁睁看着群里晒图，无奈自己却排不上号，正式营业还要等，怨念的不行。
要知道在英国，上次被大家如此追捧和喜欢的食物还是烤鸭和煎饼果子。
很多围观群众觉得：“你们咋那么夸张呢？那玩意一天不吃能疯不？咋就那么馋呢？”
对于这种说法，吃货们必须有话要讲。
大家都知道，一直以来英国因为“美食荒原”的事情真是没少被黑，“英国佬一点都不会吃”这事几乎被世界人民吐槽和认证。
不信带你感受一下伦敦的街头美食…
emmmm…仰望星空和永远的炸鱼薯条表示不服。
（仰望星空本菜）
以至于在英国的留学生和工作党们经常陷入想吃中餐的怨念当中无法自拔。
很多国外的中餐厅，真的就是一言难尽，火锅方面就更不用提了。
据说目前伦敦口味地道、食材丰富的火锅店极少，从服务上来说，保守估计落后国内10年以上。
所以打从去年海底捞要落户伦敦，而且还要一口气开两家店这消息一出，就有人幸灾乐祸的说了：
“按照海底捞的开店速度，两家开完后，一旦继续扩张，伦敦其它火锅店的好日子就要到头喽。”
虽说有点夸张吧，不过从海底捞的一系列动作来看，也是下了不少功夫。
伦敦刚开这家店位于伦敦最核心的商圈Piccadilly Circus，地理位置也是占据了不小的优势。
还相当大手笔的租下了一栋二级历史保护建筑（Grade II），一共两层，总面积988平方米。
既然说是旗舰店，又是首家，那必须当大明星一样好好包装起来，“周边”是妥妥的。
厨具、茶具、食品、服装、带有海底捞logo的玩具配饰啥的都挺齐全。
随机采访了下周边的歪果仁，大家也还是表示挺期待的。
至于价格，据大家的微博、朋友圈晒出来的看，也比较适中，而且味道也还是熟悉的配方。
食材也大多是从本地采购，所以算符合当地水平。
当然了，最受大家伙关心的就是：
“服务咋样？跟国内的海底捞们一样那么热情吗？？？”
这个嘛…据可靠线报，虽说在国内，海底捞早就已经成了硬核服务的代名词，各种欢乐故事一大筐。
而伦敦的海底捞据形容已经到了“变态”的程度。
（祖马龙的香水当除味剂用）
原有的海底捞特色也是被发挥的淋漓尽致，整个场面欢乐的不行。
网友们是这么评论的：
“感觉伦敦海底捞的服务已经达到扰民的程度了，再这么整我要起诉他们了。”
“我说想买两瓶肉酱，服务员咔咔直接送我两瓶。”
（部分截图源自@一个有点理想的记者）
虽然美甲、修鞋之类的没了，但变脸服务在国外也是依然有姓名。
还有黑人小哥在线拉面喜滋滋，完美get到了精髓！
嗯，融入hip-hop元素的拉面，吃起来一定会更加的爽口Q弹。
“这势必成为刚过去英国留学的同学练习英语的圣地。”
这话更是一点不假。
海底捞最让人称道的服务精神也是又让大伙get到了新姿势。
据观察，伦敦海底捞的女服务员中有英国人，倒是男服务员，看上去都是华人留学生。
清一色儿的帅哥，服务全都是高级西餐厅的礼仪。
看到这肯定有人想说：“留学生咋这么不好混的，都去做服务员了吗？”
先别急，来看看这些人的工资…
之前海底捞就在英国的求职网站Indeed上发布了招聘帖子。
招聘在伦敦的炒料师、切肉师、变脸师、管理培训生等岗位，薪资待遇十分优渥。
想象一下，年薪30万的人给你拉面，年薪35万的人给你做管培生。
年薪50万的人给你炒火锅底料，年薪百万的人…伺候你吃一顿火锅…
当然了，虽然说这次伦敦店的试营业火爆非常，几乎到了一号难求的地步。
但也有不少人表示，一直以来海底捞的海外市场其实并没有大伙想象的那么受欢迎，也不是很被看好。
可能是因为饮食文化的不同，很多老外还并不能接受“中国美食们的入侵”。
最好的证据就是“你看，排队的好像都是中国人在门口诶”
这事咋说呢，换过来想，我们不是也没少吐槽英国是“美食荒漠”“让人绝望”啥的。
在美食这事上，你接受，我便欣然分享，你若不接受，我也不会强求。吃东西嘛，最重要的就是开开心心啦。
最后，有人想去应聘拉面师啥的吗？组团啊？
（部分资料源自新浪微博、梨视频、搜狐网）
,
