咸蛋黄焗南瓜的家常做法（咸蛋黄焗南瓜怎么做）

用料：南瓜、咸鸭蛋、食用油、盐，我来为大家讲解一下关于咸蛋黄焗南瓜的家常做法?跟着小编一起来看一看吧!

咸蛋黄焗南瓜的家常做法

用料：南瓜、咸鸭蛋、食用油、盐。

咸蛋黄放入碗中，用叉子碾碎成泥状。

南瓜去皮去瓤籽，切成长条。

锅中放水煮滚，放南瓜条煮1-2分钟。

南瓜稍稍变软即可捞出，控干水分。

锅中放入少量油加热，放蛋黄泥轻轻翻炒，等到咸蛋黄均匀起白沫，即可倒入南瓜条。

轻颠小锅，让蛋黄泥均匀包裹在南瓜条上。

加盐调味，出锅装盘。