咖喱粉蒸卤面怎么做（怎么做咖喱粉蒸卤面）

鲜面条，带皮腿肉，豆角，姜，八角，老抽咖喱粉，我来为大家讲解一下关于咖喱粉蒸卤面怎么做?跟着小编一起来看一看吧!

咖喱粉蒸卤面怎么做

鲜面条，带皮腿肉，豆角，姜，八角，老抽。咖喱粉。

先蒸面条，中小火15分钟，这个时候处理豆角和肉。

油可多放，姜炒香后放肉。

放老抽，咖喱粉，炒熟，老抽可多放些 能让面条上色。

放豆角，盐多加 炒至半生就加水，后面还要再蒸，太熟豆角就变软不好吃了。

清锅放面，分次加菜汤拌匀，菜汤加多面条易黏，加少了会比较干。

蒸20分钟即可，停火后加香油再拌匀。