导语：小孩子的肠胃功能不是很好，经常胃疼，吃不下东西，这可愁坏了家长们，其实在我们经常吃的小零食中，有一种零食就可以缓解脾胃不好，这零食就是板栗。
孩子胃不好，多给他吃板栗，教你板栗经典吃法，一周三次吃不够。板栗在生活中不是用来蒸着吃，炒着吃，就是烤着吃，今天小美给大家推荐一种板栗的经典吃法，这种吃法就是和鸡肉一起烧着吃。
出锅后的板栗蜜汁鸡，甜咸可口，入口即化，鸡肉的浓香中带一点板栗的甜糯，好吃到停不下来，快来跟小美一起去看看好吃的板栗烧肉是如何做的吧！
蜜汁板栗鸡
By 寓言7656
配料：
鸡腿 1只、板栗 150克、叉烧酱 2茶匙、蚝油 1大茶匙、葱 适量、姜 适量、蒜 适量
步骤1.鸡全腿1只、板栗150克、叉烧酱2茶匙、蚝油1大茶匙、葱姜蒜适量
步骤2.鸡腿切块放入冷水中焯水。
步骤3.锅中放少许底油，放入焯过水的鸡块中小火煎制。
步骤4.煎至鸡块微微发黄，放入葱姜算爆香。
步骤5.爆香葱姜蒜后放入1大茶匙蚝油、2茶匙叉烧酱.
步骤6.翻炒均匀上色后放入栗子。
步骤7.加入热水与鸡块持平。
步骤8.大火烧沸后改中小火焖烧十分钟左右，焖至鸡块熟透，栗子粉糯大火收汁。
步骤9.把汤汁收浓即可。
步骤10.鸡腿的肉质细腻嫩滑入味,板栗粉糯。
烹饪小贴士：1.板栗在选购时首先要注意板栗的颜色。栗子表面呈深褐色且稍微带点红头一般为好栗子，若外壳变色、无光泽或带黑影的，则表明果实已被虫蛀或受热变质。
2.捏果。用手捏一捏栗子，如果栗壳非常坚硬，表示果实比较丰满。如颗粒较软，则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软。
3.摇一摇。把栗子那在耳边摇一摇，如果能听到声音的话，说明果实是新鲜的，如果能听到声音说明果实是干硬的，时间比较久了，大家就不要买了。你喜欢炒板栗还是板栗烧肉？
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