说到吃鸭货，北上广深总之地球的每一个角落都会有“绝味鸭脖”或是“久久鸭”的身影。可是，真正的武汉人说了，这些闻名全国的武汉品牌，早年我们武汉人并没听说过，武汉人的记忆里的鸭脖，除了散落民居各式小店里，剩下的就只在曾经的精武路鸭脖一条街。
精武路并不长，不到一千米的路两边紧锣密鼓开了几十家鸭脖店，多数都是十几年的老店。每家都有自己绝密配料，总体风格以香辣为主，酱香浓郁，卤到连骨头都酥烂入味，越啃越香，好吃的秘诀是一定要买刚出锅的，最为鲜香。而随着近两年的城市改建，精武路鸭脖搬迁到了马路对面，老字号依旧生意火爆。
黑鸭子的迅速火爆也有迹可循，由于甜味能消解部分辣味的刺激，因此让不太能吃辣的人也能享受鸭脖的美味，当然吸引更多食客。曾经最火的时候黑鸭还有仿冒者无数，逼得食客们自行打假。一度在武汉吃货中流行着这样的说法，且看周黑鸭LOGO小人的发型，三七开的才是正宗，六四二八开的都是冒牌。
到了近几年，除了各种外地开花的鸭脖品牌回流武汉，本地的鸭脖吃法也更多样化，油炸、炭烤、干烧，把小小一根鸭脖也玩出花来。虽然随着城市改建精武路已经不复存在，但曾经的一众老店依然在对面街道扎根下来。以下两家，是武汉鸭脖风格的代表，尝过其中任何一家，超市里那些辣椒精包裹的鸭脖保证你不想再吃。
精武路第一家(总店)
地址：武汉市江汉区 解放大道888号美联都市大酒店附近(循礼门天桥下)
电话：027-87777717
人均：25元
推荐菜：鸭脖、鸭舌、鸭翅
周黑鸭(江汉路大福源店)
地址：武汉市江汉区 江汉路208号(近大润发)
电话：无
人均：28元
推荐菜：鸭脖、鸭锁骨、豆干、藕片
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