云南有一种神奇的果子叫万寿果,
吃了可以延年益寿,
真的有那么神么?
这种果子究竟是什么来头?
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说起万寿果,云南人可能有点陌生,
而说起拐枣,就比较熟悉了!
它在不同的地方有不同的叫法,
在国内好多省份都有!
拐枣,别名:万寿果、俅江枳椇、鸡爪连、金钩梨、拐枣儿、臭杞子、鸡爪子、龙爪等。果实形态似万字符“卍”,故称其树为万寿果。
△拐枣花
拐枣花朵也是小小的,花有细小的花瓣和一个肉质盘状的花盘,形态上看类似葡萄科植物,但是跟葡萄真的没半毛钱关系!
拐枣的可食用部位结构比较特,果序轴,也就是先前的花序轴。
每年在9-10月,拐枣的果序轴会明显膨大弯曲,形成七扭八拐的形状,其中储存了大量的糖分,吃起来甜甜的,口感很好!立冬前后最甜!
△拐枣果肉
拐枣还有一大特点:果实无果核,种子裸露在果肉之外。
△拐枣种子
拐枣具有医用价值,可治疗多种疾病。其果梗、果实、种子、叶及根等均可入药,中药称其果实为枳椇子。有止渴除烦,去膈上热,润五脏,利大小便,功同蜂蜜",是糖尿病患者的理想果品。"其枝、叶,止呕逆,解酒毒,辟虫毒"。
拐枣的功效
1、醒酒安神
拐枣中含有大量的葡萄糖、有机酸,既能扩充人体的血容量,又能解酒毒,故有醒酒安神的作用。
2、通利二便
拐枣含有大量水分、葡萄糖、有机盐、脂类物质,具有促进尿液排泄,加速肠道蠕动等作用。
3、通络止痉
拐枣中含有大量的钙和枳惧子皂甙,具有中枢抑制作用,能够抗惊厥,防止手足抽搐痉挛,可用来治疗风湿痹痛麻木之症。
4、止渴除烦,补充营养
拐枣中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、有机酸、无机盐、维生素等,能给人体补充养分,增强机体的抗病能力。
5、降血压
近年来研究发现,拐枣中含有麦草碱、B一咔啉、枳惧甙C、枳惧甙D、枳惧甙C、枳惧甙H、鼠李碱等,具有抗脂质过氧化和降低血压等作用。
拐枣怎么吃
1、拐枣可生食:剥去果皮既可食用。
2、拐枣猪肺汤:鲜拐枣120克,猪心、肺各1具,红蔗糖30克。拐枣洗净,猪心、肺洗净并切成小块;将拐枣、猪心肺、红蔗糖共同放入瓦罐中,加清水1000毫升,文火慢炖60分钟后,调入少许精盐、味精即可食用。本肴具有解渴除烦之功效,可作为酒痨吐血患者的饮食治疗。
3、拐枣酒:拐枣干2枚,低度烧酒500毫升。先将拐枣洗净,用刀切开,浸人烧酒中,密封,1周后启封饮用,每日2次,每次20毫升。本酒具有祛风胜湿的功效,适宜于风湿性关节炎患者饮用。
4、拐枣鸡肝:干拐枣2枚,黄鸡肝1具。先将拐枣杵成细末备用;鸡肝洗净,用刀切十字刀花,盛于盘中,撒上拐枣末,适量精盐,入笼中蒸20分钟取出食用。本肴具有健脾消疳的效果,可用来治疗小儿疳积。
5、拐枣四莓汤:鲜拐枣4枚,四匹瓦、蛇莓各10克。以上三味用清水洗净后,共入瓦罐中,加水适量,先以旺火烧沸,改用小火炖20分钟,滤出汤汁顿服。本汤具有祛风通络的功效,可用于治疗肝风内动,手足抽搐,小腹疼痛、急,头风等病症。
这种既养生又美味的果子你想吃吗?
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