本篇指含包装的奶油1、夏季：提前放入冰箱冷藏，解冻5~8个小时【奶油中保留一点冰渣，更有利于打发】，我来为大家讲解一下关于植脂淡奶有什么用?跟着小编一起来看一看吧!
植脂淡奶有什么用
本篇指含包装的奶油。
1、夏季：提前放入冰箱冷藏，解冻5~8个小时【奶油中保留一点冰渣，更有利于打发】
2、其他3个季节：提前放入冰箱冷藏，解冻10~12个小时【奶油完全解冻后再使用】
3、需快速解冻时，可在凉水中浸泡，直至奶油解冻即可
【一定要用凉水解冻，不要用热水】
如果用热水，不能全部解冻，只能解冻外层。因为冷冻的奶油温度<0℃，如果放到热水里，外层从热水中吸收热量，会迅速解冻使温度快速升到0℃以上，这时热水与奶油冷冻部分有了分隔，传递热的条件就变差。
