皮冻制作方法（如何做皮冻）

准备材料猪皮1500g，盐、酱油、花椒、味精和生姜适量，我来为大家讲解一下关于皮冻制作方法?跟着小编一起来看一看吧!

皮冻制作方法

准备材料猪皮1500g，盐、酱油、花椒、味精和生姜适量。

将猪皮洗干净后放入开水中煮五分钟，然后将猪皮捞出，拔净猪毛并刮净油脂。

将处理干净的猪皮切成细条，然后在锅内加入猪皮体积3倍的水并将猪皮放入。

加入调料与猪皮一同熬煮一个小时后将姜片、葱段等配料捞出。

然后将猪皮放置冷却，然后放入冰箱等待凝固。

将凝固的猪皮切片并加入喜欢的调料搅拌均匀即可。