驴肉饺子是相当有名的佳肴。驴肉饺子在我们生活中不是很常见的,但是驴肉饺子怎么做呢?下面让小编和你一起来看一下驴肉饺子怎么做的吧。

驴肉饺子的做法

主料:小麦面粉、驴肉

辅料:葱白

调料:酱油、胡椒粉、盐、白酒、香油

步骤:

1、面粉加凉水适量揉搓成面团,面团再分小块,再擀成适当大小的饺子皮,备用。

2、葱、姜分别洗净后切碎。

3、驴肉和肥肉一同剁细,再加入所有调料味料(酒、酱油、盐、黑胡椒粉、香油)一起搅拌均匀。

4、再加入切碎的葱和姜调匀,制成馅料。

正宗驴肉饺子馅做法大全(驴肉饺子的做法)(1)

5、每张饺子皮中包入适量的馅,包捏成饺子。

6、锅中倒入适量的水烧开,放入包好的饺子,煮到全部浮起时加入少量的凉水,再次煮开时,捞出盛在盘子中就可以了。

驴肉饺子制作小贴士

拌馅的时候着急了,其实应该先把调料放到肉里,加水慢慢搅拌,这样肉馅会很嫩。

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