据说福建人请客基本不用铁观音,而是这3款,比铁观音好喝多了?
说到口感好、品质佳的好茶,很多人都会想到福建,其中更是不乏有无人不知、无人不晓得“安溪铁观音”品牌,因铁观音质佳味浓久负盛名。至今已经200多年历史。
不仅如此,安溪铁观音还曾分别在1915年的巴拿马万国博览会、1959年的中国“十大名茶”评比会、1999年的《解放日报》、2001年的美联社和《纽约日报》以及2002年的《香港文汇报》中均被评为“中国十大名茶”之列,成为当地的支柱产业之一。
铁观音作为当地的特产之一,很多人认为福建省的人平时待客喝的茶也都是以铁观音为主。但事实并非如此,在福建争抢着要喝铁观音的一般是一些外地人闻其名而争相购买的,而不少福建本地人是很少喝安溪铁观音的,就连请客吃饭也很少见铁观音的身影,反而倾向于一些外省的好茶,据说比铁观音好喝?
为什么会出现这种情况呢?
第一,安溪铁观音的价格是比较贵的,一般上好的铁观音售价是一斤千元以上,对于大多数人来讲,经常喝是消费不起的。
第二、他们认为卖到福建省内的其他地区的茶,也是品质不错的好茶,且价格适中,一般人都能接受。
像下面这3款外省的茶,也是福建本地人平时爱喝的口粮茶,无论平时请客吃饭也经常会用得上,便宜好喝,且口感纯正。
第一款:元鹤松毛尖
这款茶来自河南信阳,产自具有“茶王之乡”美称的信阳浉河港乡的黑龙潭,茶树纯天然生长,茶叶采自明前嫩芽,一芽一叶,口感鲜爽,不沉闷,不涩滞,它的干茶具有细、圆、紧、直、多白毫等特色,色泽翠绿,香气高爽,冲泡之后嫩绿明亮,芽头完整,栗香味浓郁,滋味甘醇。
福建人也很清楚信阳盛产好茶,且信阳属于亚热带向暖温带过渡地区,季风气候比较明显,雨量充足,土壤富含有机质,茶叶的品质也是值得信赖的。
唐代陆羽曾在其著作的《茶经》中将信阳划归为淮南茶区,北宋苏东坡更是赞言:“淮南茶,信阳第一”,也足以见信阳产区毛尖的品质,无论是宴请宾客还是自饮,或送礼也都是比较上档次的,价格亲民。仅需百元就可购得。
第二款:竹叶青茶
竹叶青茶也是大众比较喜欢的一款,虽然在国内名气整体没那么大,但现在的名声已远远超过曾经风靡一时的蒙顶甘露茶,此茶外形扁条,两头尖细,因其外形酷似竹叶而得名,所以当年陈毅元帅为其取名为“竹叶青”,此茶不仅汤色清亮,香气高鲜,叶底均匀嫩绿,而且性价比也是不错的。
第三款:日照绿茶
山东也有一些好茶受到福建人的喜爱,像这款日照绿茶也是很多人平时喜欢喝的。因山东地理位置特殊,位于我国的北方,昼夜温差悬殊,茶叶生长得缓慢,不过也正因为如此,日照绿茶才具备了一些南方茶不具有的特点。
这款茶至今依然沿用传统工艺制茶,干茶条卷曲细紧,色泽饱满,茶汤洁净明亮,质感丰富,口感醇爽,也是很多福建人平时喜欢购买的一款口粮茶,价格也在百元之间。
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