棘胸蛙养殖生产技术流程
1．养殖场建造
(1)养殖场地选择
棘胸蛙是两栖类动物，离不开水或潮湿的栖息地。选址需要得天独厚的自然条件．一是要求棘胸蛙的栖息环境阴凉、潮湿，选址时尽量避开人类活动频繁、喧闹的地方和阳光直射时间较长的地方，其中以安静偏远的山区为主，山区气候具有冬暖夏凉的特点，适宜棘胸蛙的养殖。二是要求有优质的水源，长年流水不断，水流量大、水质优良，雨季发洪水不影响养殖场，雨后能尽快恢复清澈流水。水源应以山溪水、冷泉水和地下水为主。针对棘胸蛙生长对水源的要求，夏季水温应低于30℃，冬季水温应在18 - 26℃。三是要求场地电力、交通方便，以临近山路主干道为宜，适合棘胸蛙养殖过程中的运输，客观上便于先进技术的使用，并有利于设备的管理。四是要求场地面积宽广，便于扩大养殖规模。
(2)蛙池建造
棘胸蛙养殖地要根据其不同生长发育阶段及繁育特点来设计建造。蛙池有水泥池、三合水池，但高密度集约化养殖以水泥池为好，方便循环用水和饲养管理。蛙池有长方形和圆形等几种。池内设置水域、陆地、洞穴、水草和活动场等，为蛙创造一个模仿自然条件的良好生态环境。为防止暴雨期间高山洪水袭击蛙池，各类蛙池应建立在洪水线以上，同时在池边与坡脚之间开挖一条泄洪沟，以便及时排泄地表径流。建造蛙池要统一规划、合理布局，蛙池要排列整齐、排灌方便，在每排蛙池之间需留有一定的通道，以利于操作管理。
一般建造两类蛙池，即繁殖用池和养殖用池。繁殖用池包括种蛙池、产卵池、孵化池、蝌蚪池等。养殖用池可分为幼蛙池、成蛙池和观察池等。
①种蛙池 种蛙池宜建在安静、弱光处，池高为1.2m，面积为5-10m2。池边用石块建筑洞穴，并用水草隐蔽遮阴。池水深为15 - 20cm．池水与陆地面积之比为3：1．按雌、雄1:1的比例搭配，并在交配产卵之前雌、雄蛙分池养殖。种蛙池的构筑和设施与成蛙相类似，但养殖密度应适当稀一点，通常以5只／m2为宜。种蛙池水源采用喷雾式进水系统以确保池内水源的长期流动，保持水质清洁。
②产卵池 主要用于亲蛙产卵，有土池和水泥池两种。如果要进行人工催产繁殖，为避免人员下池造成水质混浊，影响孵化，最好采用水泥池。若采用自然产卵繁殖，则使用土池比较合适。产卵池的建筑规格不宜太长，一般以10 - 15m2为宜，产卵池的陆地面积占全池面积的1/3左右。产卵池最好设2-3个，以供未发情、产卵的亲蛙抱对产卵、排精使用。产卵池的水位较浅，浅水区面积明显大于种蛙池，水深为15 - 20cm。池内种植水生生物，如马来眼子菜、聚合菜、水葫芦、茭白、慈姑等，以营造天然条件，并使蛙卵黏附在水生植物上，便于移入孵化池。
③孵化池 用于受精卵孵化和培育早期蝌蚪的水池，面积为1- 2m2，可连接数个池子，以便按不同产卵期分池孵化。用砖石水泥浆砌而成，或用相应大小的塑料桶代替，池壁高0. 6m，水深为0.15 -0. 4m，要求池面光滑（最好用瓷砖面）不渗水，有一定坡度。水池两端应设进、排水口，进、排水口相对呈直线，排水口用直径为3cm的PVC塑料管，在其两端均安上一个同规格的塑料弯头。孵化池近出口处稍凹陷。便于收集蝌蚪。池面应放些消毒后的水草，如水葫芦、革命草等。用水泥池孵化蛙卵，可减少人为操作所引起的水质混浊，池水温度容易控制，便于清除有害生物。
④蝌蚪池 蝌蚪池用于培育蝌蚪，直至蝌蚪全部变态为幼蛙。蝌蚪池一般采用水泥池，水中适当放养水草，以供蝌蚪栖息。同时要设置进、排水口，用于调节水位和更换新水。池长4m，宽1m，高20 - 30cm，便于蝌蚪在水中活动和呼吸。池子也采用里高外低，自然微流水，池内放置部分1 - 2cm的光滑鹅卵石，在池边或池中设有一定面积的陆地、陆岛。陆地、陆岛近水部分可用砖石块和水泥板建造多个洞穴，以供刚变态的幼蛙栖息。食台采用白色平底瓷碗搭建，同时蝌蚪池采用塑料网覆盖以防有害生物侵入。
⑤幼蛙池 刚变态的幼蛙个体较小，抵抗外界环境的能力差，因此应采用小面积的水泥池培育，以便于捕捞、分类和清池。个体较大的幼蛙也可利用土池培育。幼蛙长至体重50g左右便可移人成蛙池。
幼蛙池以长方形为好，池底坡度5%，以利于放水排污。面积以15 - 20m2为宜，池深为0. 8-1m。由于幼蛙已能水陆两栖，因此，幼蛙池的水深宜浅一些，控制水深在15 - 20cm即可。池中铺设大小鹅卵石，形成的石隙和垒叠露出水面部分可供幼蛙栖息。池边及池中构筑陆岛、陆岸及水沟，近水面用石块和水泥板等建造多个洞穴，也供幼蛙栖息。洞穴前的水面上设置一些水泥板或木板，作为幼蛙登陆的跳板和饵料台，板下架空，可供幼蛙休憩。水中栽培水生植物，可以起到遮阴降温与净化水质的作用。一般幼蛙池宜建3-4个，以便在培育过程中按大小分级养殖，防止大蛙吞食小蛙。
⑥成蛙池 养殖150g以上的商品蛙。成蛙池结构与幼蛙池类似。可用水泥池，也可用土池。池形以长方形为好，面积一般为20 - 30m2，池深为0. 8-1m。池底坡度5%，略向排水口倾斜，以利于排污。池内设进水孔与排水孑L，孔离池底10 - 20cm．用以调节水位高低。水面与陆地面积比为1:2。设2个进水孔和1个排水孔。池中铺设鹅卵石，构筑陆岛、陆岸、水沟、穴洞；搭棚遮阴，池边栽种常绿灌木和水生植物，以起到防暑遮阴的作用。
⑦观察池 用于观察各类蝌蚪和蛙的病情变化与治疗情况。观察池应建于远离养殖场的较偏僻地方，以免感染健康蛙。
(3)蛙池消毒与脱碱
①土地的消毒 无论是旧池或新池，都可用生石灰或漂白粉进行消毒。生石灰消毒法：先在池底挖几个小坑，再在小坑内放人生石灰，用量为100g/m2左右，池中蓄水10 -20cm深，待石灰溶化后，用水瓢将石灰浆全池泼洒，然后用铁耙将石灰浆耙匀，使石灰浆与池泥混合。清池1周后可注入新水放养幼蛙。用生石灰清池，既可杀死池中的寄生虫和病菌等，还可改良水质，使池水呈微碱性，同时还可从淤泥中释放氮、磷、钾等营养素，增加池水肥度，促使浮游生物繁殖。漂白粉消毒法：每亩投放5 - 10kg漂白粉，若带水清池，水深为Im时，每亩用量为20kg左右，溶化后全池泼洒。漂白粉兑水后释放次氯酸，可杀死病菌和有害生物，一般清池后3-5天即可放养幼蛙。
②水泥池的脱碱 新建水泥池在使用前需进行脱碱处理，目前常用的脱碱方法有3种。一是过磷酸钙法：按新建水泥池中的水体积，加入1000mL/L过磷酸钙，浸泡2天，即可脱碱。二是冰醋酸法：用10%的冰醋酸洗刷水泥池表面，然后将池水灌满，浸泡1周左右，可使碱性消除。三是薯类法：若小面积水池急需脱碱，可用甘薯（地瓜）、马铃薯（土豆）等薯类擦抹池壁，使淀粉浆黏在池表面，然后注满水浸泡1周，可起到脱碱作用。
经过以上脱碱法处理后的水泥池，可用pH试纸进行测试，以了解水泥池的脱碱程度，水的pH以6.0-8.2为宜。经过脱碱处理的水泥池必须用清水洗刷干净，然后灌水，放入几尾蝌蚪或幼蛙试水1天，确定无不良反应时，再放苗饲养。
2．苗种生产
选择种蛙是做好人工繁殖的基础。在冬眠之后、春季之前就要对成蛙进行一次认真选种工作。种蛙运输工作要根据气温、运输路程及运输工具等诸多因素来考虑。引种数量少、运输路程短的，除夏季外其他季节都可进行。引种数量大、运输路程短的，宜在春季或冬季进行，因气温低，运输更安全。
(1)亲蛙选择
种蛙的优劣直接影响到繁殖效果，以及今后蝌蚪的发育变态和幼蛙的生长速度，由此，用于繁殖的亲蛙必须严格挑选。要求个体较大，体质健壮，肤色一致，发育良好，无病、无伤，生长年龄2年以上，体重为200 - 250g。雄蛙要求体躯较大，前肢短粗、强壮有力，婚垫明显，胸部黑刺发达，鸣声洪亮，而雌蛙则要求体型丰满，腹部膨大柔软，卵巢轮廓隐约可见，用手摸富有弹性。为了正确搭配雌、雄的配种比例，必须分清雌蛙和雄蛙。如选择的种蛙来源于人工养殖，还要注意血缘关系，杜绝“近亲交配”，避免种质退化。
(2)种蛙培育
环境条件对种蛙的健康、繁殖影响极大。生存环境好坏，直接影响着配种产卵，也间接影响受精率、孵化率和蝌蚪的成活率。种蛙池要求池水容量相对稳定，水深15 -20cm，水质清洁，pH为6.5-7.0，无有害寄生虫。一般在采食旺季每隔2-3天换水1次。选留的种蛙在冬眠前应加强饲养，使之膘厚体壮，保证安全过冬。种蛙的培育除需具备适宜的环境条件外，还必须保证有充足的饵料供应。棘胸蛙每年以5-9月摄食量最大，发情期间食量减少，产卵后期食量增大。饵料投喂量为蛙体重的5 %-7%，以采食后略有剩余为宜。每次投喂做到均衡，不要忽多忽少，饥饱不均。要依照具体情况酌情增减投饵时间，一般在18：00 - 19：00投饵，每天投喂1次。
(3)自然繁殖
种蛙一般在21:00至凌晨抱对，配种母蛙于04:00 - 07:00排卵，产出卵块通常黏附在石块、池壁、水草上。一般每次产卵300 - 600粒，极少数达到1000粒以上。卵粒呈圆形，受精卵的动物极呈灰黑色，植物极呈浅黄色，未受精卵经2-3天后动物极明显变为黄色，植物极呈白色，不透明。刚产出的卵在lh内尽量不要移动，以免卵块破碎，降低孵化率。在种蛙配种产卵时，要防止惊动或强光照射，否则将会影响配种、排卵和受精，因此，要人为营造一个光照弱、环境幽静、水质清洁、水位稳定、适宜配种产卵的良好环境。产出的卵块应在4h内用不锈钢的捞勺轻轻地捞起，移入孵化池内。未受精的卵块应及时捞出，以免影响水质。受精率一般可达90%以上。
在孵化前要对孵化池进行1次全面消毒，水深保持在10 - 15 cm，水中溶氧量在4mg/L以上，光线以散射光偏阴为好，千万不能让阳光直射孵化池。
3。饲养管理
(1)蝌蚪的饲养与管理
刚孵化出膜的蝌蚪，个体小、体质嫩弱，对外界环境和敌害的抵抗能力差，其生活环境与鱼类相似，完全在水中生活。因此，要加强水质管理才能提高蝌蚪的成活率。
①蝌蚪的放养密度 决定于培养条件、饵料供给、蝌蚪大小和管理水平等条件。土池生态条件较差，水质易混浊，放养密度宜稀不宜密。密度过大，投饵量相应增加，容易引起水质污染，造成水中溶氧大量减少，严重时蝌蚪因缺氧而死亡，同时还会造成大蝌蚪吃小蝌蚪的不良现象，使成活率极大降低。通常蝌蚪的放养密度为： 20日龄蝌蚪350 - 500尾/m2，30日龄蝌蚪200 - 300尾/m2，80日龄至变态为幼蛙之前的蝌蚪放养100 - 150尾／m2。水泥池管理和换水条件较好，水质清洁时，放养密度可比土池大1倍。同池放养的蝌蚪应日龄大致相同，规格基本一致。防止大、小蝌蚪混合饲养，否则会引起两极分化，甚至出现咬口现象，不利于蝌蚪的正常生长发育。有足够的饲养水面时，幼小蝌蚪的放养密度以稀为好。在进行蝌蚪密度疏散时，幼小蝌蚪要用细眼网捞取，先在桶里装水，捞出蝌蚪后立即将网袋伸入水桶，让幼小蝌蚪离网入水。较大的蝌蚪可倒入水桶。装入水桶内的蝌蚪不能久放，否则蝌蚪容易死亡。
②早期蝌蚪的培育 刚孵化出的蝌蚪全长为0.6 -1.0cm，体形似鱼，大都侧卧于孵化池底部，也常利用自身的吸盘吸附在池壁或水草的枝叶上休韻 稍微惊动一下有些蝌蚪还会做短距离蹿游。水温在25℃以上时，出膜后3天的蝌蚪开始摄食和靠长尾（基边缘有发达的游泳膜）的摆动在水中游泳。因此，应在池中投些水生植物如水浮莲、水葫芦、金鱼藻、浮萍、杨树根等（约占水面的1/3）作为蝌蚪的附着体，使其不会沉入池底被泥沙覆盖致死。刚脱膜的蝌蚪游泳能力差，尚不能采食，主要吸收卵黄为营养来维持生命。因此，此时的蝌蚪不宜转池，不需投喂饵料，也不需要搅动水体，让蝌蚪休息。一般脱膜5-6天两鳃盖完全形成后才开始向外界采食。这时可投喂一些营养丰富且易消化的蛋白质流汁饵料，如将煮熟的鸡蛋黄（或薯类）捏碎拌水成浆，全池均匀泼洒，早、晚各投喂1次。一般5000尾蝌蚪投喂1个熟蛋黄即够。在投喂蛋黄浆的同时，可隔天投人工培养的绿藻、硅藻等浮游生物。蝌蚪开食后要及时投喂，否则饥饿时会互相吃咬。但投喂量应适宜，过多会污染水质。20日龄之后以投喂植物性饵料为主，如熟番茄、南瓜、米饭、豆浆、藻类、水生植物等。随着蝌蚪的长大，摄食能力增强，转入蝌蚪池后，投喂的饵料由麸皮50%、玉米粉40%、青菜10%组成。用水调匀至含水量为70%左右（用手捏成团不散开为度），蒸熟放凉后，用水捏成小团，每池可投5-10团。一般1天投喂1次。如当天没有吃完，第二天一定要拣出，以免蝌蚪吃进变质饵料而患肠胃病。小蝌蚪经培育半个月以后，即可转入蝌蚪池饲养，进入蝌蚪的后期培育阶段。
③变态期蝌蚪的培育 蜊蚪从长出后肢芽到前肢伸出和尾部完全吸收，这个时期称为变态期。这段时间的蝌蚪不吃不动。但由于蝌蚪的变态是不同步的，即使是同一日龄的蝌蚪，早变态的已长出四肢，而迟变态的仍具一条长尾。因此，就整体而言，要继续投喂，只是投喂量要逐渐减少，直至全部变态成幼蛙。这时的蛙即由水生过渡到水陆两栖。因此，在池内既要有浅水，又要有砂质陆地（水陆比为4:1），同时要放些水草或木板之类的漂浮物，使变态时的蝌蚪停在上面，露出水面呼吸和休息，而不能让其长时间滑在水中，并尽可能地防止惊动，使其有个安全的环境变态成幼蛙。蝌蚪的变态受温度、饵料营养及放养密度等因素的影响。一般在上半年产卵孵化的蝌蚪，尽可能加强喂养，提高温度，多投喂动物性蛋白质饵料，进行强化培育，使其当年变态成幼蛙。如果是下半年孵化的蝌蚪，要适当增加放养密度，降低温度，控制饵料投喂量，多投喂植物性饵料，使其只长个体，延缓变态，尽量让其以蝌蚪的形态越冬，到第二年变态成幼蛙。如果有日光温室，能采取保温措施，则可照常喂养。
④蝌蚪饵料投喂
定质：要求投喂的饵料新鲜、清洁、适口，切忌投喂腐坏的饵料，鲜饵在投喂前要洗净消毒。在饵料中适当加酵母粉和穿心莲粉，可有效地预防疾病的发生。
定位：为便于清理残饵和保持水环境清洁，水池应设置食台，做到定位投放饵料。同时，要注意不要把饵料投到池底软泥处，以免污染池底环境，影响蝌蚪生活。
定时：每日投喂2次，即清晨和傍晚各投喂1次。但若投喂配合饲料，每天应不少于5次。
定量：根据蝌蚪的体长、摄食情况、天气变化、水温、水质及投饵品种等具体情况，投喂一定数量的饵料。一般情况下，每天的投饵量应控制在蝌蚪总重量的1% -3%。水温高时，适当多投；水温低时，减少投喂。同时，要注意每日的投饵量切勿时多时少，以免蝌蚪饥饱失常，影响正常生长。
⑤冬眠期蝌蚪的管理 蝌蚪的越冬与水温密切相关。据观察，当水温降至8-9℃时，蝌蚪即趋于休眠状态，不吃不动，潜伏水底或水草丛中冬眠；当水温回升到10℃以上时苏醒。蝌蚪的冬眠是极不稳定的，在整个越冬期间，只要天气晴朗，水温上升，就会浮上水面慢慢游动，但天气转冷，水温降低时又会沉到水底冬眠。蝌蚪池水深保持在0.8 -1.0m，采用长流水，并采用在饵料池顶加盖等保温措施，就能安全越冬。如果遇到天气寒冷，水面结冰，应将冰层敲破，以免造成池中缺氧，致使蝌蚪窒息死亡。蝌蚪的御寒能力较强，故越冬成活率较高，一般能达到90%以上。正处于变态阶段、已长出后肢或四肢的蝌蚪，耐寒能力差，应加倍护理，最好能在池上搭棚，或转入塑料棚内培育使其顺利越冬，减少损失。当水温升到15℃时，蝌蚪活动加强，此时应适当投喂高蛋白质、高脂肪和高能量的饵料，进行强化培育，以增强其体质。越冬期间保持环境安静，防御敌害及水质变坏。
(2)幼蛙的饲养与管理
①幼蛙的饲养 蝌蚪饲养70天变态完毕，长出四肢，成为幼蛙，由水生变水陆两栖。刚变态的幼蛙个体很小，要精心饲养，加强管理，提高幼蛙阶段的养殖成活率。幼蛙主要以动物性饲料为食，包括蝇蛆、黄粉虫、蚯蚓等。要注意保持池周安静、光线暗，白天要避光，池水深一般为10 -15cm，水质要求与蝌蚪期相同，禁用含氯自来水，换水视水温、水质变化而定，20 - 26℃时每天换水1次，气温超过37℃时，水深保持10 - 20cm。采取活水饲养，水池、饲料台应定期进行消毒，特别是高温季节，为幼蛙活动、采食的旺季，更应做好消毒预防工作，以减少疾病的发生。对幼蛙采用分级饲养，按蛙的个体大小分级，养殖密度一般掌握在100 - 200只/m 2。为防鼠害，蛙池上口加盖纱窗盖。防止潜逃，同时做好防冻、防暑工作。虽然幼蛙尾巴消退后就开始觅食，但觅食量很少，一般每2天1次，每次只能吃1条2日龄的小蝇蛆。饲料的投喂时间在傍晚天黑前，投饵量视其采食量而定，一般保持池内略有饵料剩余为宜。10天以后，幼蛙就进人正常的活动和觅食状态，每只蛙每天可食1条4日龄的蝇蛆。此时幼蛙的四肢还很脆弱，表皮的防御机制还不完善，对水质的要求更为严格，否则容易感染一些皮肤病，如红腿病、水霉病。幼蛙在1月龄之内喂蝇蛆为主，1个月以后可以投喂日本大平2号蚯蚓，以后以蚯蚓为主料，一般不喂蝇蛆。1个半月以后，可以喂本地小蚯蚓。随着幼蛙日龄的增长和体重的增加，所投喂的蚯蚓也可不断地增粗，且喂量也要不断加大。到2月龄以后就可投喂如筷子粗细的土蚯蚓，但小幼蛙不宜喂大蚯蚓。在投饵方式上要注意将活的饵料投放在池内食台上，不能直接投到池水中以免污染水质，并应掌握定位、定时、定量、定质的原则，每日投饵在傍晚前后，按体重的5% -10%进行投喂，同时依食欲、气候、气温而酌情增减。饲料要求种类多样，新鲜、富营养，足量、少次地进行投喂，以保证蛙营养全面，生长迅速，少患疾病。
②越冬期的管理 冬季寒冷时幼蛙都蛰伏起来，不吃不动，双眼紧闭，对外界没有反应，进行冬眠。，一般在霜降后开始（水溫降至10℃左右），惊蛰前后（水温在15℃以上）结束，整个冬眠时间为1 00天左右。入冬前可人为地给幼蛙提供一个良好的越冬环境。
A．洞穴越冬。在蛙池四周挖掘松土，并在向阳避风处离水面20cm的地方挖几个直径约为13cm、深约为Im的洞穴。洞穴要保持湿润，略高于水面，但不能让池水淹没。幼蛙在入冬后会自动钻入洞内越冬。
B．塑料棚越冬。在原幼蛙池离水面30cm高处，覆盖塑料薄膜保护幼蛙越冬。也可在池上方用竹木或钢筋搭成拱形或“人”字形的棚架。棚顶距地面约为2m，上盖2层塑料薄膜，与池边连接成一密封的保温罩，棚架四周的地脚处薄膜用泥土压实，薄膜上再盖1层大眼网片，以防大风把薄膜掀起吹走。棚外气温降至0℃以下时，薄膜上可覆盖1层稻草帘，晴天则掀开草帘让阳光照射，使池温保持在10 ℃以上，晚上封盖。幼蛙冬眠一般不需要喂饵。气温回升时，蛙会出来活动觅食，此时可适量投喂些优质饵料，以增强其抗寒能力。同时，在白天可掀开部分薄膜，让空气流通，不致过热。
C．加深水层越冬。越冬期间将蛙池水位控制在1.0 -1. 2m，以防天气变化水温突变。同时池中放养些水生植物，让幼蛙在水草中越冬。室外土池可在池底铺一层30 - 40cm厚的沙土或淤泥，供幼蛙潜伏冬眠。淤泥既具有保温作用，又可在发酵时散热（可使水温升高）。在较寒冷的地区，可在池面上方搭架覆盖杂草、玉米秆或麦秸等，既能抵御寒潮的侵袭，又能防止外来敌害。
D．草堆越冬。在蛙池的东北面堆一个土丘挡北风，离水面30cm处架一个大草堆（棚），草堆周边与池边紧贴，以防冷风吹入池内，并在池的东北面深水处放置几个简瓦，供幼蛙栖息越冬。在越冬期间，水温一般保持在10℃左右，幼蛙能安全过冬。
(3)咸蛙的饲养与管理
①放养成蛙 成蛙的放养密度取决于养殖条件、饵料供应情况和蛙体大小等因素。如为长流水养殖，同时活动场地较大，遮阴条件好，放养密度可大些，反之则小。通常体重为50 - 80g的棘胸蛙，放养30只/m2； 100g以上的，放养20只/m2。放养前，用7mg/L的高锰酸钾溶液浸浴蛙体20min进行消毒。由于棘胸蛙生长速度不一，要根据蛙体大小分级放养。凡达到商品蛙重量，即150g以上的，要立即出池，投放市场。
②投喂饲料 蛙池设置食台，可做到集中投喂，集中觅食，保洁水体，减少损失，提高饲料利用率，利于防治蛙病。食台是用水中不易腐烂的树木制成。选用1cm厚的木板，规格视蛙池面积而定，—能大能小。一般为长1m，宽0- 5m，在食台四周钉上高约3cm的木条作框，使蛙在食台上觅食时不易将饲料拖下台污染水质并造成浪费。食台高度以不淹漫为度（若食台有水，食台上的昆虫就会被淹死）。食台底下有4只饵料台（不固定，可以移动），台下供蛙群居栖息。食台要每半个月清洗消毒1次，以防残食腐败，滋生细菌，引发疾病。饲料颗粒大小以幼蛙能取食为宜，投喂量视天气、水及实际摄食量等情况随时调整。水温在16 - 26℃时，成蛙摄食多，排泄物也多，易造成水质污染。为了保持水质清洁，减少污染和疾病发生，最好采用微流长流水养殖。也可通过换水使池水保持清洁。夏天要求每3-4天换水1次，换去池水总量的1/3左右；冬天每5-6天换水1次，换去池水总量的1/4左右。日常管理和越冬管理与幼蛙养殖基本相同，可参考幼蛙的管理和越冬方法。
4．病害防治
(1)寄生虫引起的疾病
①车轮虫病和斜管虫病 由车轮虫和斜管虫寄生而引起。5-8月为车轮虫病的流行期，斜管虫病冬、春季发病。主要症状为：蝌蚪游动迟缓或离群独游；食欲减退甚至停食，最终衰弱而死。防治方法：每升水体用0． 5mg硫酸铜和0．2mg硫酸亚铁兑水，全池泼洒；每亩水面用切碎的韭菜250g与黄豆混合磨浆，全池泼洒，连用2-3次；每立方米水体用25g苦棟树叶煮水，全池泼洒。
②舌杯虫病 病原体为舌杯虫。每年7-8月为该病的发病高峰期，尤其在养殖密度高的蝌蚪池中易发生。防治方法：每升水体用0. 5mg硫酸铜和0.2mg硫酸亚铁或敌百虫（含量90%)0．2 -0.4mg兑水后全池泼洒；放养前用生石灰彻底清塘，平时注意保持蛙池卫生。
③锚头鳋病 由锚头鳋寄生引起。防治方法：用20mg/L的高锰酸钾溶液浸泡蝌蚪20min；每立方米水体用0.5g敌百虫溶解稀释后全池泼洒；用新鲜松针捣烂成汁，全池泼洒。
(2)细菌引起的疾病
细菌引起的疾病主要有红腿病、出血病、烂鳃病、表皮溃烂病、肠炎、爱德华菌病、腹水病等。根据具体病情选择相应的病害防治方法：一是清塘，一般每亩水体用100-200kg生石灰干法和带水清塘，保持水质清洁，勤换水；二是抗生素拌饲投喂，常用硫酸新霉素粉10mg/kg、卡那霉素10 - 30mg/kg、土霉素30 - 50mg/kg、氧氟沙星10mg/kg氟苯尼考15 - 20mg/kg拌在饲料中，一天一次，3-5天一个疗程；三是药液浸浴，用高锰酸钾10mg/L或链霉素50万单位／万尾浸浴30min。
(3)霉菌引起的疾病
①水霉病 病原菌为水霉或绵霉。水温10 - 15℃时流行，危害蛙卵及体表破损的蝌蚪、幼蛙、成蛙。患水霉病的蝌蚪或蛙游动和活动迟缓，肉眼可见到体表有成团菌丝。菌丝长短不一，一般为2 - 3cm，白色棉絮状，由伤口向四周扩散。患病的蝌蚪、蛙觅食困难，食欲减退或停止摄食，日益消瘦直至死亡。防治方法：尽量避免蛙体（蝌蚪）体表受伤，定期更换池水和消毒，发现水霉感染时慎用抗生素类药物；用1.0 -2．0mg/L的聚维酮碘药浴48 - 72h;用1.5-2.0mg/L的高锰酸钾溶液药浴12 - 18h，隔天1次，连用2次；用0. 4%的食盐和0.4%的小苏打混合溶液药浴36 - 48h。
②鳃霉病 病原菌为血鳃霉或穿移鳃霉。在池水被污染、有机质多的养殖池内最易发生。鳃霉病的症状与水霉病相似。患病蝌蚪、蛙的鳃部苍白，有时呈现点状充血或出血。病情严重时鳃丝溃烂、缺损，呼吸受阻而窒息死亡。防治方法：防止池水被污染，对已受污染的蛙池要用生石灰清塘消毒，加速有机质的分解；用0. 7% -1. 0%的食盐溶液药浴3-5天；用硫酸铜或螯合铜全池泼洒，隔天1次，连用3-5天。在上述处理后，在饲料中添加0.05% -0. 10%的制霉菌素。连续投喂5-7天。
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