五大键：
1． 盐键
头发的PH值为4.5—5.5时是头发毛鳞片合拢最紧，盐键的最强时，决定头发的健康程度。当头发都是处于“正电”时毛鳞片就是张开，头发带有“正电”时毛鳞片没有合拢就容易产生“静电”，要修护头发的毛鳞片就要采用护发产品中含酸性成分同时带有“负电”是最佳的收紧毛鳞片。（如带有负离子的吹风机也是可以收紧头发的毛鳞片的）
2． 氢键
“H”代表氢键，在135度高温下，产生记忆性，通常在操作一次性电棒造型时，让头发产生卷度就是利用氢键在高温下产生记忆（但发型卷度维持时间不久）。如陶瓷烫就是采用化学药剂改变头发里的氢键，再加温让氢键产生记忆，最后冷却，采用药剂定型变成永久性的卷度。头发在干燥的情况卷度弹性很好，氢键决定头发柔顺度。（当两个“氢”加上一个“氧”会产生化学作用组成“水”“化学公式：H2（氢） O（氧）=H O（水）”，依据这原理：头发里有氢键，定型药剂是含有氧份的，药剂的氧与头发的氢键结合成水可以排出化学物质，这时的卷度最佳。如药剂停留时间过长，头发卷度变化不规则，头发化学原理成“O3（臭氧）”会藏留在头发的链键当中，头发就会越来越干燥，所以使用定型药剂的时间也要控制恰当，根据发质与成型卷度决定药剂停留时间。）
4． 二硫化物键
“S”代表二硫化物键；在头发里如同螺旋纤维体捆绳状，“正负”电异性相吸用来连接链键。（当“S”都成为“正电”时，这时的链键是松开的，头发开叉也就是这个原因。）它是头发链键组织中最牢固的一个链键，只有烫发药水里的一剂才要以将其切断，再用药水的二剂把链键在组合起来，所以烫发就是利用二硫化物键来制造想要的花型卷度，决定头发的弹性。
5． 色素键
头发含有麦拉宁色素粒子，在头发里一层一层的“正负”电连接着，从表层蓝色→蓝紫→紫→紫红→红→橙红→橙→橙黄→黄→黄白的里层。蓝色素小，黄色素大，通常毛鳞片打开就容易流失掉，或者是在健康发质烫发时，电发纸上有紫色的水，也就是头发的色素来的，在漂浅头发时，漂到黄色时就很能褪浅了，是因为黄色素大，不容易褪浅，在操作染发必须考虑到头发的天然底色，还有色素的连接和填补色素
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