今这个小菜看似很普通，这可是一家面馆的招牌，我在他家吃过两次隔一段不吃就想这一口，制作还非常讲究！
材料：
盐两克、姜三片、葱三片、黄豆五十克、黑豆五十克、花生米五十克、胡萝卜一根、芥菜两斤盐十二克、姜片三片、葱花五克、八角十克、花椒六克
黄豆、花生米提前泡五个小时加上盐、葱、姜煮熟把芥菜洗干净切成小丝再切个胡萝卜，起锅烧油把花椒八角炒香了，葱、姜炝个锅然后放芥菜丝和食盐翻炒几下，微微发软倒入花生米拌匀装进密封罐里，密封好闷上两天直接吃或者加香油、辣椒油、醋拌一拌都好吃配上碗粥喝个小酒！
