麻辣香锅自己做，其实一点都不难，就是菜品大杂烩，做上一盆跟家人、跟好友一起分享，多惬意的生活材料
主料：
五花肉，金针菇，菜花，大白菜，青菜，鱼皮脆，鱼豆腐，鸭血（还可以加藕，腐竹，蟹柳，油菜，虾仁，反正喜欢吃什么就加什么啦!)
辅料：
葱姜，花椒，麻椒，八角，郫县豆瓣酱，白糖，油盐
做法：
1、把蔬菜洗净控干水分
2、把鱼皮脆，鱼豆腐备好
4、把各种材料全部用开水焯烫熟，捞出来控干水分
5、起锅热油，小火先把花椒、八角、麻椒炒香，再放五花肉炒出油，然后再放葱姜炒出香味
6、接着放郫县豆瓣酱，继续小火，炒出红油
7、放入焯熟的蔬菜、蟹柳、鱼豆腐什么的，拌匀，加入盐，糖，炒匀关火即可
简单，香辣可口的家庭版麻辣香锅就做好了，寒冷的冬季，来一盆麻辣香锅，再做一个汤，配上两碗米饭，把一天的疲惫，烦躁，压力统统赶走！快来试试吧！
