食材:白萝卜 1根、生抽 3大勺、陈醋 2大勺、白糖 2大勺、盐 2克,我来为大家讲解一下关于糖醋罗卜片的腌制方法窍门?跟着小编一起来看一看吧!
糖醋罗卜片的腌制方法窍门
食材:白萝卜 1根、生抽 3大勺、陈醋 2大勺、白糖 2大勺、盐 2克
白萝卜洗净,切成片,尽可能薄些,大约2毫米。
切好的萝卜片中加入盐,腌制20分钟左右,腌出水分。
用手将萝卜片中的水挤出,白萝卜片呈透明状。
调糖醋汁。碗中倒入生抽,醋,糖,搅匀。
将糖醋汁倒入萝卜片中,汁要没过萝卜片。
盖上保鲜膜,腌制24小时。
腌好的萝卜片口感特别脆,酸甜可口,开胃爽口。