日本奈良吉野山的3万株樱花迎来最佳观赏期(图片来源:朝日新闻网站)
春回大地, 万物复苏。春天的日本有哪些独特的风景和文化?让我们通过一些词汇来学习一下。
花見 (はなみ)|| 赏花
赏花是日本自古以来就有的游览活动,一般多指观赏樱花。日本樱花种类繁多,现代赏樱多以染井吉野樱为主,染井吉野樱产生于江户时代,是比较新的樱花品种。
日本是狭长的岛国,南北气候差异很大,樱花由温暖的日本列岛南端向北方依次开放,樱花开放犹如锋面雨,因此形成一条由南向北推进的“樱花锋线”。樱花爱好者们趁此机会追赶“樱花锋线”北上,饱览各地风光。东京上野公园、大阪城、奈良县吉野山、青森县弘前公园等都是赏樱名地。
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夜桜 (よざくら)|| 夜樱
夜樱,顾名思义就是在夜幕低垂时观赏樱花。到了樱花纷飞的时节,在阳光下璀璨绽放的樱花,足以吸引游人驻足流连。而华灯初上,它们同样也是绚丽的主角。点亮街灯、灯笼,樱花树下游人如织,梦幻迷人。日本有很多观赏夜樱的胜地,如东京千鸟之渊、京都岚山等。
●东京千鸟之渊
东京千鸟之渊可谓是东京都内首屈一指的赏樱名地,拥有全长约700米的樱花林。夜樱盛宴繁华美丽,远近樱花与河面倒影恍如入梦。
●京都岚山
岚山电车连接岚山、北野天满宫、四条大宫。每到春天,连接鸣泷站和宇多野站的火车轨道旁开满樱花,电车穿梭而过,犹如穿过一条“樱花隧道”。夜幕初上,这条“樱花隧道”会亮起灯光,电车驶入时,车内会关掉照明,放慢车速,供游客观赏绚烂美丽的夜樱。
●长野高远城址公园
位于长野县伊那市的高远城址公园内种植有被誉为“天下第一樱”的日本早樱,树龄皆超过130岁,大大小小共有1500株左右。
在公园内,可以去“水镜”欣赏夜樱绝景。夜幕降临,华灯初上,樱花的曼妙身影倒影在水上,梦幻迷人。公园内另一处赏樱地点是“樱云桥”,春日樱花盛开,樱花如云朵般覆盖在桥上,夜晚点亮灯光,满树浪漫,如霞似云,漫步桥上,抬头仰望,好似穿梭在樱花云朵之下,十分浪漫。
ゴールデンウィーク || 黄金周
在日本,指4月末到5月初,一年中节日最多的一段时间。依次相邻的几个节日分别是昭和之日(4月29日)、宪法纪念日(5月3日)、绿化节(5月4日),和男孩节(5月5日)。很多公司都会在这期间暂停营业,让员工可以休假一周,很多日本人也会借此机会到海外旅行,因此黄金周也是日本著名的旅游季。
2019年的黄金周由于新天皇即位,日本将迎来“黄金十连休”。日本大型旅行社JTB于4月4日发布的2019年黄金周旅游动向调查显示,预计日本国内和出境游人数将同比增加1.2%,增至2467万人次,总消费额将同比增加3.7%至10610亿日元,均创历史新高。从出境游目的地来看,前往韩国的人最多,为10.8万人(同比增长8%),其次是中国,有9.4万人(同比增长8%)。
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卒業シーズン(そつぎょうしーずん)|| 毕业季
与中国不同,日本的毕业典礼通常在每年3月举办,入学典礼多在每年4月举办。所以对日本人来说,春天是一个相遇的季节,也是一个离别的季节。森本直太郎的《樱花》、松任谷由实的《毕业照片》、EXILE的《道路》、生物股长的《YELL》等都是毕业季传唱度很高的歌曲。
日本水乡柳川举行女儿节水上巡游活动(图片来源:朝日新闻网站)
雛祭り (ひなまつり)|| 女儿节
每年3月3日,日本有女孩的人家会搭设坛架,摆上人偶及用具,供摆菱形年糕、白酒、桃花等,庆祝“女儿节”。在室町时代,有用纸做成人偶投入河海的习俗,人们认为,随水流漂走的人偶会带走疾病和灾祸。到了江户时代,幕府将每年的3月3日正式定为女儿节。每年女儿节前约半个月到节日当天,日本民间都举行盛大庆典,祈愿女孩健康成长并获得幸福。
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鯉のぼり(こいのぼり)|| 鲤鱼旗
日本阳历5月5日是男孩节,也是儿童节。这天悬挂鲤鱼旗,象征鲤鱼跃龙门,预祝男孩出人头地,充满勇气和力量。
鲤鱼旗是用布或绸仿照鲤鱼形状制成的彩旗,分为黑、红和青蓝三种颜色,黑代表父亲、红代表母亲、青蓝代表男孩,青蓝旗的个数则代表男孩人数。
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正在室内赏花的“dely”公司员工们(图片来源:朝日新闻网站)
花粉症 (かふんしょう)|| 花粉症
在美好的春天,百花齐放,生机盎然,但是有一些人却备受煎熬,他们饱受花粉症的困扰。一到春天,眼睛、鼻子发痒,喷嚏不断,苦不堪言。
在日本,花粉过敏症几乎可以称为“国民病”,过敏源主要是杉树花粉,除此之外还有扁柏花粉、白桦花粉等。
长期受花粉症困扰的日本人,并没有“坐以待毙”,多年来,日本林野厅一直对少花粉杉树的开发和普通品种的移植进行着支援。少花粉杉树等树苗的产量由2005年度的9万棵增加到了2016年度的533万棵。
同时,一些新的赏花方式开始流行。去年,位于东京品川区的某美食视频网站运营公司“dely”将公司集体赏花的活动改在室内举行。员工聚集在办公室内席地而坐,享受着亲手制作的美食和啤酒。背后的幻灯屏上播放着樱花的视频,手机则播放着背景音乐。该活动负责人小林表示,“我是花粉症患者,所以原本就不太喜欢外出赏花”。参加活动的员工们也表示:“没想到室内赏花也很有感觉。”
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花粉症作为一种过敏性疾病,不只影响国民的身体健康,甚至还会对社会的经济发展产生影响。日本时事通讯社报道,日本第一生命经济研究所今年3月发布的一份估算报告称,占据日本GDP六成的个人消费将受到巨大影响,“如果花粉大量飘散的话,会使今年1-3月的消费下降1%。”
イチゴ狩り (いちごがり)|| 摘草莓
提到春天,很多人最先想到的是摘草莓吧!春天是草莓的季节。草莓通常在12月上市,但是每年2月至3月才是草莓最美味的时间,也是进草莓园摘草莓的旺季。
江户时代,荷兰人最先将草莓带入了日本。当时,草莓鲜红的颜色容易令人联想到“血”,所以起初,食用草莓并未普及开来,人们种植草莓更多是出于观赏目的。19世纪70年代,从美国、英国传入的“凤梨草莓”才是日本现在常见食用草莓的起源。到了昭和时期,由于塑料大棚种植技术推广开来,草莓产量增加,价格下降,成为了平民也能吃得起的美味。根据日本农林水产省网站的查询结果,目前日本的注册草莓品种已有300多种。
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在每年的草莓季,商家会推出许多草莓季限定美食,如一风堂曾推出草莓拉面,秋田县曾推出世界首款“草莓专用日本酒”,草莓咖喱饭,各种草莓甜点。如果你去日本正好赶上草莓季,可一定不要错过。
母の日 (ははのひ)|| 母亲节
5月的第二个星期日是母亲节,表示对母亲感谢之情的日子。1914年始于美国,二战后传入日本。
每年母亲节到来之前,NPO法人日本母亲协会会举行“最佳母亲奖”颁奖仪式,该奖意在奖励一边教育孩子,一边工作的母亲。
此外,在日本,母亲节不单单是一个节日,商家也会瞄准时机,举办各种以母亲节为主题的销售活动。每年五一黄金周之后,日本各大百货公司间的“母亲节商战”也将正式打响。
春一番(はるいちばん)|| 春一号
日本是一个四季分明的国家,对自然敏感的日本人创造了很多与天气有关的季节性词汇。日本立春后最早刮的强南风叫做“春一号”,视为春天到来的标志。
弘前公园
花筏 (はないかだ) || 花筏
日本人喜欢樱花,樱花飘舞的姿态给了日本人各种美好的想象。将落在水上的樱花花瓣汇聚成带状漂流而去的景象比作“花筏”。
桜餅 (さくらもち)|| 樱饼
樱饼是一种日式点心,将糯米粉、面粉和好烙成薄皮对折,包上豆沙馅儿,再用盐渍的樱花树叶包起制成的食品。日本关西和关东地区做法稍有不同。关西风味的樱饼,使用道明寺粉做成外皮,把豆沙馅包在里面。而关东风味的樱饼,使用小麦粉做外皮,把豆沙馅卷在里面。樱饼甜而不腻,入口爽滑,淡淡的樱花香气和甜甜的豆沙味,是极其富有春季气息的一款美食。 (策划/陈思、于曼丽)
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