中国地大物博，南北地域差异也造成了饮食习惯上面的不同，因为南北方盛产的东西不一样，所以很多南方的食物北方人没有见过，北方的食物，南方人也没有见过。5斤难吃到一两肉！南方人从小吃到大，北方人却不认识它是什么。这个东西就是海瓜子，听名字可能很多人都不知道是什么，可不是我们吃的瓜子哦，只是它的肉小得跟瓜子一样，所以叫这个名字，其实它是一种蚌壳类海产品。在南方它是一种很常见的食物，在北方却很稀有，价格也十分昂贵，但是味道非常好吃。下面小编就来教大家做一道葱油海瓜子，快来跟我一起学吧！
葱油海瓜子
By NB轮回
配料：
海瓜子 3两、蒸鱼豉油 少许、蒜 1瓣、葱末 少许、干辣椒 少许
烹饪步骤：
1.海瓜子先在水里养会
2.然后洗净备用
3.锅里水煮开，倒入海瓜子，煮个20秒差不多壳都打开了，然后关火捞出
4.倒入蒸鱼豉油，上面铺上葱末，蒜末，干辣椒
5.浇上滚烫的热油，香喷喷的海瓜子就做好了
烹饪小贴士：
1.人们在食用海瓜子和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
2.海瓜子味咸寒，具有滋阴润燥、清热去火作用。
3、现代医学认为，海瓜子肉炖熟食用，一日三次可祛暑下火；海瓜子肉和韭菜经常食用。防止口渴、干咳、心烦。
吃海瓜子有哪些好处呢？
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