贵宾的马来忘不了鱼被毁，一道"奇菜"使他们忘了鱼。
这鱼冻上了再化开就没法吃了。你知道吗？完蛋了，弄这条鱼有多不容易就是为了鱼组局。你现在让我怎么办？知不知道什么是马来忘不了鱼？你们知道今天我请的人是谁吗？你们知道今天这个局多重要吗？
冯希因为突如其来的分手通知被内心深受打击，迷迷糊糊之下将贵宾空运过来的马来忘不了鱼，放错了地方导致主菜被毁，而贵宾请客是为了谈天价生意，搞不好。因为这道菜生意也谈不拢，来看看他们怎么解决的。
怎么样？易堂，给我吊汤海参鲍鱼松茸鸡，上火之后给我出入只蟹粉，狮子头，好明白，老范，出一块M7五成，把尤总刚买回来的螃蟹跟鱼都给我蒸上一杯青花郎备用。好嘞，孙姐，马上给我进最好的南豆腐，我让司机送你这边走。没有了马来忘不了鱼，他们又怎么帮贵宾赢回面子呢？你们在这里等一下我叫你们再进。好柴总，我来介绍一下刘总。这是我的朋友这的老板尤，刘总，您好刘总，我今天来是特意给您道歉了。这话从何说起？
是这样因为我们管理疏漏，把柴总特意为您准备的马来忘不了鱼给冷冻了，知道您见多识广，那这鱼我们肯定不会解冻了，再上桌是我们的失职给您赔罪。有什么不必不必，我们坐下说。客气了，客气了。刘总，我个人来，我来给您道个歉。不用，谢谢谢谢。您随意，您随意，为了表达我们的诚意，我们特意更换了今天的主菜。可以，来吧，冯希上菜。
给各位贵宾制作的是一道绣球豆腐，一块豆腐横切八十刀，竖切八十刀，放入水中轻抖散开，便会开出一只拥有六千四百朵花瓣的绣球豆腐，请慢用。所以刘博士今天我擅自就把马来忘不了鱼换成了绣球豆腐，请您海涵，柴总，这马来忘不了鱼虽然少见，但是能吃的到。绣球豆腐我是久闻其名，今天能够一睹真容我才是万分荣幸。
还有我觉得这个寓意特别好，象征着我们两家公司联手锦绣前程。预祝我和刘博士的合作锦绣前程：大吉大利！大吉大利！最后厨师用自己的绝活绣球豆腐救场，给贵宾的生意锦上添花。
剧中冯希面对损坏的鱼只知道哭，小雨也是一个劲的埋怨。店长尤珊珊则一直想着怎么能在这么短的时间弄到马来忘不了鱼。只有厨师临危不乱，及时变通拿出绝技救场。不得不说懂得变通实在太重要了，不变不通不变难通小变，小通大变大通，这些都是成功经验。
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