烤羊尾（炸羊尾的做法）

烤羊尾是一道由羊尾膘脂、鸡蛋清、果脯、白糖等做成的美食内蒙古风味名吃，以羊尾膘脂、鸡蛋清、果脯、白糖为原料炸制而成此菜外型美观、香甜酥脆，带水果味，多用在接待宾客宴席上，我来为大家讲解一下关于烤羊尾?跟着小编一起来看一看吧!

烤羊尾

烤羊尾是一道由羊尾膘脂、鸡蛋清、果脯、白糖等做成的美食。内蒙古风味名吃，以羊尾膘脂、鸡蛋清、果脯、白糖为原料炸制而成。此菜外型美观、香甜酥脆，带水果味，多用在接待宾客宴席上。

炸羊尾的做法：将羊尾切成薄片，将白糖、京糕、麻仁掺面粉拌匀成馅，包裹上羊尾片。把植物油热至五成，将羊尾裹上蛋，泡糊，逐个入油炸，炸至呈淡黄色时捞出装盘，再撒上白糖即可上桌。此菜的特点是：色泽美观，香甜酥润。