进入月末，气候发生巨大变化，温度突然降到15摄氏度，最近气候十分舒服，特别适合加强运动，搭配低脂的减脂餐，能够帮助瘦胳膊瘦腿，帮助摆脱大肚腩，让体重回到正常水平。提到减脂，是很多女性朋友永恒的话题，如果肚子鼓起来太难看，一定要注意饮食，今天分享一款适合春夏两季食用的减脂汤——娃娃菜金针菇皮蛋汤，汤汁特别鲜美，巨好喝，帮助减脂排毒，让你身材越来越苗条。很多人没有喝过这款娃娃菜金针菇皮蛋汤的正确做法，赶紧看一看吧。春夏交替，常给家人喝这款“减脂汤”，简单又省事，天天吃不怕胖。
食材明细：挑选新鲜娃娃菜200克左右（娃娃菜是白菜的变种，娃娃菜的纤维素很高，口感十分清甜，非常适合素炒和煮汤，价格也很便宜），选购两根火腿肠，生姜半块，优质干虾皮30克左右，选购金针菇150克左右，挑选一个皮蛋，清水适量，新鲜小葱几根，生姜几片，食用油和猪油少许，温开水少许，其他佐料。
烹饪步骤：
步骤1：购买娃娃菜和几种配菜，金针菇要彻底洗净，切除金针菇的根部（金针菇非常脏，记得要清洗干净）
步骤2：金针菇放在容器里，加上两勺食盐，加上清水没过金针菇，金针菇用盐水泡20分钟，撕成若干小朵，控干水分，备用。
步骤3：皮蛋全部剥掉蛋壳，皮蛋用热水煮一煮，皮蛋切成若干小丁，火腿肠切成小丁，生姜都切成细丝，香葱洗净切成细段，备用。
步骤4：娃娃菜全部洗干净，用盐水浸泡一会儿，娃娃菜切成一些长条，准备好娃娃菜，皮蛋和火腿肠，开始烹饪这道娃娃菜金针菇皮蛋汤吧。
步骤5：锅中加上猪油少许或食用油，锅底放入姜丝和葱段，放入一些皮蛋丁，迅速煸炒一小会儿，让皮蛋炒至定型。
步骤6：加上适量清水煮沸，放入一些火腿肠丁，放入一些金针菇和娃娃菜，加上适量温开水，盖上锅盖煮一会儿。
步骤7：加上少许食盐，调入味极鲜半勺，加上蚝油半勺，调入少许胡椒粉，撒上葱花，煮至蔬菜变软。
步骤8：出锅，这道娃娃菜金针菇皮蛋汤就做好了。
娃娃菜金针菇皮蛋汤是减脂期别错过的素汤，娃娃菜属于低脂的蔬菜，主要含有水分和纤维素，金针菇是非常鲜嫩的菌类，搭配皮蛋和火腿肠，增强汤汁的色泽，让汤汁特别鲜美，喝起来很舒坦，帮助控制体重，疏通肠道的压力，早食早受益。
你们有没有喝过这款娃娃菜金针菇皮蛋汤吗？（所有图片来自网络）
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