主料:羊排500克辅料:白萝卜200克调料:姜15克、大葱15克、料酒20克、胡椒粉2克、盐10克、味精2克 ,我来为大家讲解一下关于羊排炖萝卜的家常做法?跟着小编一起来看一看吧!

羊排炖萝卜的家常做法(羊排炖萝卜怎么做)

羊排炖萝卜的家常做法

主料:羊排500克。辅料:白萝卜200克。调料:姜15克、大葱15克、料酒20克、胡椒粉2克、盐10克、味精2克。

羊扦排洗净改成长4.5厘米的块,用清水泡净血水;

萝卜去皮洗净改成长4厘米、宽1.5厘米、厚1厘米的条型待用;

锅洗净置旺火上,掺入清水倒入排骨,烧沸后打去浮沫;

下姜、葱、料酒、胡椒粉再移至小火上炖至七成熟;

下萝卜,用小火烧至软透;

下盐、味精,拣去姜、葱,起锅装入盛器即成。