大白豆的功效与作用（大白豆的功效与作用介绍）

大白豆含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、锌，维生素BB2和烟酸、泛酸、豆甾醇、磷脂、氰甙、血球凝结素等成分，我来为大家讲解一下关于大白豆的功效与作用?跟着小编一起来看一看吧!

大白豆的功效与作用

大白豆含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、锌，维生素BB2和烟酸、泛酸、豆甾醇、磷脂、氰甙、血球凝结素等成分。

大白豆提供了易于消化吸收的优质蛋白蛋，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，补充机体的营养成分，提高免疫力;

大白豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲;

大白豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。