By 爱运动的小厨娘
用料
- 全脂纯牛奶 500毫升
- 蛋黄 2个
- 芝士片 1片
- 白糖 20克
- 玉米淀粉 50克
做法步骤
1、不粘锅里打入两颗蛋黄
2、加入50克玉米淀粉
3、加入20克白砂糖或者绵白糖都可以
4、加入500ml全脂常温纯牛奶，边加入边顺时针搅拌均匀
5、开最小火加热，一边加热一边继续顺时针搅拌，防止粘锅，一定要小火
6、搅拌一会儿后加入一片芝士奶酪片
7、继续搅拌至融化
8、搅拌至如图稠状关火，倒入模具晾凉，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个半小时定型后脱模。
9、脱模后如图所示
10、烤盘上铺好锡纸刷一层油，把切好的牛奶块放上，再用刷子刷一层蛋黄液在牛奶块上面。
11、放入烤箱，上下火170度，20分钟，出炉。
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