最近成都热搜第一的火锅店，非“吼堂”莫属了，火到连装修都被“借鉴”，这也是没谁了！而最新消息是，吼堂和“火凤祥”双方已经正式和解了。
不得不佩服，郑恺的公关团队还是挺厉害的。第一时间找到吼堂的负责人进行沟通，两家店不仅达成了和解，而且被抄袭的火锅店也表示：了解到郑恺不是火锅店的实际决策人，但是“抄袭”事件，也对郑恺造成了一定影响，在此对他表示深刻的歉意。
很多人说吼堂凭借这个“抄袭门”火了一把！其实吧，在“抄袭门”之前，开业仅3个月的吼堂火锅早就在成都地区成为大众点评美食热门榜的第一名了。那到底这家火锅店如何呢？前几天我也去现场进行了探店。
摄影/以沫
一进吼堂的大厅，果然是别有洞天。吼堂将装修风格打造成上世纪30年的复古民国风，并穿插着非遗文化“鸣堂技艺”的吆喝声，目的就是让食客从进门、落座、点餐，乃至离开时都能够与吼堂产生共鸣。
此图由吼堂提供
随着时间的推移，很多吃客对于餐厅的装修风格有了不同的想法。重金装饰的豪华并不一定是好的，反而复古、国潮等风格越来越受年轻人的欢迎。
此图由吼堂提供
摄影/以沫
独具一格的集市装修，把琳琅满目的店铺组合和极具民国风格的档口地摊融于一体。店里的每一个装饰都十分讲究，比如“江楼水饺”“莲花担担面”等挂在了墙上，拍照打卡根本停不下来。
摄影/以沫
摄影/以沫
摄影/以沫
还有一处区域很特别，这里有高低错落的牌匾和横幅，也使吼堂的空间层次感得到了很大地提升。
摄影/以沫
说了装修，再说味道，让我惊讶的是，这里的味道竟然也不难吃，准确说来，应该是很符合我和我朋友的口味！毕竟，我们也吃过太多“金玉其外败絮其中”的馆子，但吼堂不管是装修设计、服务细节、口味等等，都给我们留下了比较好的感受！
摄影/以沫
摄影/以沫
到店必点招牌菜｜ 酸菜酥肉豆花鸳鸯锅 ｜
摄影/以沫
首先锅底就能给到你足够惊喜。了解我的朋友都知道，我有多爱吃酸菜豆花火锅，豆花的软糯包容和酸菜汤底的咸香滋味丰富搭配，令人吃完后恋恋不忘。这个酸菜豆花汤底是可以喝的哦！
此图由吼堂提供
还有，红油火锅的牛油是心型的，感觉这家店随处都蕴含着小心思！
摄影/以沫
｜特别大片的鲜毛肚｜
必点招牌，是师傅现场现撕的，大片毛肚在锅中沸腾翻滚不能超过15秒，入口脆爽有嚼劲。
此图由吼堂提供
｜摇摇酥肉｜
摄影/以沫
吼堂的酥肉选用的精品松板肉，肥瘦三七开，口感和味道都恰到好处。
｜吼堂秘制鸭肠｜
秘制鸭肠麻辣脆爽，这滋味是最巴适不过的了。
此图由吼堂提供
｜鲜切吊龙牛肉｜
吊龙在红锅里轻轻跌宕七八秒，便可即刻入嘴品尝鲜美。闺蜜说这是今天她最爱吃的一道菜！
摄影/以沫
｜虾滑｜
有小朋友在，肯定要点一份虾滑，就凭这颜值和摆盘，必须入镜！
摄影/以沫
吼堂的食材采撷自周边八百里蜀地，当然也有跨洋而来的全球美味。峨眉的龙须笋与澳洲的雪花牛肉，同样能够在一锅红汤里翻滚出完美的口感。
摄影/以沫
此外，这里的甜食多种多样，最关键的是，全都是免费的，想吃多少拿多少，前提是不能浪费哦。
摄影/以沫
摄影/以沫
即便是免费的甜品，都做得很用心。
摄影/以沫
把好的食材和饮食文化慢慢捡回来并发扬光大，这是吼堂的初衷。火凤祥抄袭事件算是以另类的方式肯定了吼堂的成功。
在吼堂用餐，不自觉浮现家的味道，人的欢聚，还有全程如沐春风的服务体验，这些都是会再次前来的理由。
摄影/小泡芙
摄影/以沫
摄影/以沫
摄影/以沫
那吼堂有没有缺点呢？
有！
排队时间太长了，有木有！
（这个是我当天下午5:30拿到的排号单）
所以如果想去尝试的朋友，一定要赶早去排位啊！
地址：成都市锦江区义学巷与东大街下东大街段交叉路口西南侧(喜年广场西北侧)
人均消费：120元（仅为个人用餐消费情况，供参考）
排位时间：中午11点开始，下午4点开始
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此图由吼堂提供
本文图片（除特别标注外）均为以沫现场实地拍摄，图文版权为作者所有，未经许可不得转载，盗用。关注更多最新第一手旅游资讯和游玩信息，可关注“以沫旅行”，全网同名。
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