趁着番茄还没涨价，赶紧用它做个好吃的，平常吃管了番茄炒鸡蛋，今天想吃松鼠鱼，需要用到番茄酱，发现家里没有，就想着自己做一个，没想到做出来的效果非常好，比外面卖的又卫生，现在就分享给大家，如果您喜欢请帮忙评论转发一下哦~非常感谢~
制作过程
1、西红柿清洗干净（7个西红柿），顶部打十字花刀
2、倒入开水中烫一下，去掉外皮
3、改刀切块，去除西红柿根蒂
4、然后放入破壁机榨成汁，没有破壁机可以手工剁碎
（榨成如下图那样汁即可）
5、然后将打好的西红柿汁倒入无水无油的锅中
6、加入适量白糖或冰糖（可根据自己的口味，我加的是大约180克左右的白糖）
7、大火煮至糖快速融化，偶尔搅动一下，把西红柿汁煮开
8、煮开后然后转中火，你会发现西红柿汁在慢慢减少，这个时候要不停地搅拌，以免糊锅
9、炒至粘稠加入2克盐，加入几滴白醋或是柠檬提味汁（柠檬汁也有防腐的作用哦）
10、不停搅拌，炒至如图粘稠状态就好了
11、10、平常炒菜，吃薯条、面包片，做寿司都可以用到哦
12、如果想要长时间保存，需趁热装到无水无油的玻璃罐中，密封紧，一定要密封紧哦~为了以防万一可以在封口之前加入一勺白酒，如果介意的话也可以不加，吃的时候要用无水无油的工具弄出来，开封过的番茄酱要放到冰箱冷藏，尽量在一个月内吃完。
,
