鲜美的菌菇黄瓜汤
准备工作
主材：黄瓜0.5根、鸡蛋1个、白腿蘑菇
辅材：葱花
香料：盐
制作方法1、黄瓜切片，菌菇洗净切断，鸡蛋打散煎熟
制作方法2、锅加热倒入豆油，葱花爆香，加入菌菇、加入黄瓜炒下断生加入开水1碗
制作方法3、加入煎好的鸡蛋再煮1分钟
制作方法4、加入部分的胡椒和味素即可
西医食疗认为：营养成分十分丰富，如蛋白质、维生素B1、B2等，具有利。
中医食疗认为：可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质。
作者食疗认为：湿热、宽胸、利尿、止血、下乳的功效，基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高。
《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、消肿之功效且黄瓜肉质脆，黄瓜含水分为98%
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