到目前为止，今年我国的鲜蛋市场可以分为两个阶段：上半年战战兢兢、如履薄冰；下半年浴火重生、走势喜人！
上半年延续了2021年鸡蛋价格高位震荡状态，表现为开年蛋价居于高位，后期则呈现先跌后涨再跌的震荡走势。接下来小编带大家回顾来看这六个月：1-2月份市场供应充足，但是受疫情影响蛋价下行，2月中下旬现货市场开始进入季节性淡季，整体价格偏弱运行，主产区蛋价跌破饲料成本线后开始反弹。到了3、4月份，全国疫情点状爆发，终端恐慌囤货使局部地区走货加快，拉动蛋价上涨，进入4月份多重节日提振，“五一”过后，鸡蛋价格总算逐渐回归理性，但是节后终端需求表现疲软，5月后期蛋价震荡下行。6月进入季节性淡季，受高温高湿天气影响，鸡蛋存储难度增大，终端需求量持续偏弱，价格延续下行走势。
进入下半年以后，小编本以为蛋价会继续震荡不停，谁知鸡蛋价格却呈现稳步攀升且螺旋式上涨的状态。而一般来看，10月份一处于消费淡季，节后蛋价一贯会出现下跌情况，但是今年却一反常态逆袭上涨，国内各产区价格全面飘红，并于10月中旬创年内新高。为此业内人士揣测颇多，那么为什么会出现这种情况呢？小编不才，分析后觉得分为以下几个方面：
一、我国家庭鸡蛋需求量依然保持；
二、鸡蛋加工类产品的快速发展推动鸡蛋需求量走高；
三、近期国内疫情多点散发，鸡蛋运输受影响，居民备货意愿增加，鸡蛋需求短时间内增加。
四、蛋鸡存栏量不多且近期气温突降，供应量有所下降；
五、节后猪肉价格上涨，带动了鸡蛋价格走强；
六、玉米、豆粕等原材料价格上涨，导致饲料成本价格延续走高，成本端支撑蛋价上涨；
七、下半年通货膨胀进入加速状态，各种生活必需品都出现了价格上涨。
看到这里，各位看官又该问小编，接下来蛋价会如何发展？那就容小编继续分析给您看：从供应方面来看，目前的产蛋鸡存栏量较低，相比较往期补栏情况来看，未来一段时间蛋鸡的存栏量仍将处于低位且将逐步下降，因此，短期内鸡蛋的供应仍将处于紧张状态；从需求方面来看，11、12月份都是鸡蛋的需求旺季，并且进入冬季后，蔬菜和猪肉的价格都将持续上涨，那么鸡蛋的替代需求量也将随之上涨；从成本方面来看，短时间内饲料价格也不会有大幅下跌状况，那么鸡蛋成本将一直居于高位；从社会环境方面来看，冬季疫情高发阶段将会持续一段时期，鸡蛋市场整体供弱需强。
综上所述，小编觉得：鸡蛋价格近期内虽然会因为大涨之后有所回落，但是受成本和供应面支撑，蛋价下跌空间不大，整体呈窄幅震荡走势，仍将位于历史同期的相对高位。预计11月中下旬将逐步走强，12月末有望再创新高。依小编看来，蛋鸡行业即将进入景气周期，并且有希望延续至2023年。
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