将陷的所有材料放入盆搅拌均匀之后分成32等份,每份差不多17g左右,我来为大家讲解一下关于五仁点心的做法?跟着小编一起来看一看吧!
五仁点心的做法
将陷的所有材料放入盆搅拌均匀之后分成32等份,每份差不多17g左右。
现在开始和水油皮和油皮,分开将两种油皮搅拌均匀,水油皮粘手时可以放点玉米淀粉揉。
将水油皮揉至出现薄膜然后盖保鲜膜,醒15分钟,这15分钟可以分油皮,
将油皮分成32等份每份差不多10g左右。
将水油皮分32等份,每份16g左右。
取一个水油皮。
按扁。
将油皮包入水油皮。
注意分口要严,包完就可以从第一个包的开始操作了。
将包好的油皮擀长。
中途一定要用保鲜膜包裹。
放成如图卷口朝上。
擀开,越长油皮越酥。
全部卷好。
取出第一个卷好的如图折叠。
擀开包入馅料。
放入烤箱上下火180,烤20分钟,10分钟上下两个盘换一下。