眼看就是春节，在这辞旧迎新的日子里，大家都忙着准备年货，还有点朋友准备各种食品，希望过一个开开心心的大年，在各种食品里面，馒头是少不了的一种，那么人们为何强调和发面蒸馒头呢？民间各式各样的馒头大家都见过多少呢？
下面就简单说说这些问题，和朋友们交流一下吧！
一，为啥过年要“和发面，蒸馒头”呢？
一些朋友看到民间在二十八蒸馒头，就可能会问，不能街上买馒头吗？为何要蒸馒头呢？其实蒸馒头的原因是原来人们比较穷，物质还是比较匮乏的，一年当中，也只有在过年的时候可以吃上白面，所以人们就要在春节前蒸馒头，不但自己家食用，还可以当作礼品走亲串友，现在的孩子可能不信，其实咱们可以问问家里的老人，原来走亲戚能带上馒头包子都是好东西啦。
再者“和发面，蒸馒头”还有另外一层含义，发面寓意新一年日子可以过得红红火火，可以发财，蒸馒头寓意新一年日子可以蒸蒸日上，其实和面蒸馒头还代表着人们对美好生活的向往呢。
朋友们，回忆原来一家人在春节前团聚在一起，和面蒸馒头，还真是一种欢乐，馒头做好了，找来大蒸笼架上地锅，这种场面至今让人回味。
二，蒸馒头的花样还很多你都见过多少？
高手在民间，劳动人们是有头脑和智慧的，小小的发面，被人们硬是搞出了很多花样，记得小时候，长辈们为了让小孩子多吃点馒头，就蒸点小燕子，小刺猬，并且还在上面放上红枣，模样特别诱人，孩子们看到后眼睛都直了，出锅后是一定要尝一尝的。
此外为了表达对美好生活的向往，人们还蒸出了枣花馒头，花开富贵等各式各样的馒头，
1 .枣花馒头
2 .花开富贵
3 .年年有余
三，二十八还有哪些习俗？
在腊月二十八，在民间还有很多习俗，比如说“二十八，贴花花”，这句话的意思是说，为了增加新年的喜庆气氛，就要在腊月二十八这天，剪成各种各样的花纸，张贴到窗户上，这样既美丽还喜庆。（也可以张贴门画）
记得小时候，一些巧手剪得有各种各样的人物，各种各样的动物，不说栩栩如生，可是都还算逼真，村子里面有时还开展剪纸比赛呢，可惜的是现在会剪纸的少了，人们喜欢使用一些购买的工业剪纸来代替，不过我觉得这样的剪纸缺少了灵魂，民间文化的味道越来越少，慢慢的孩子们连鞭炮都不知道是啥了。
四，总结
咱们中国历史悠久，文化深厚，这值得我们传承而不是全盘否定，可是一些专家老认为只要是祖先传下来的都是落后的，只要是西方的都是文明的，那么请问专家，你还是中国人吗？数典忘祖是悲哀啊。
以上是我的个人见解和看法，水平限制可能会有不当，敬请各位朋友批评指正，谢谢大家！
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