要说起这一段时间最火热的的蛋糕的话，那就一定要数芒果千层了，不仅有蛋糕里面还夹杂了芒果在里面，这让很多吃蛋糕觉得腻的朋友一下子就爱上了。在芒果千层出来之后，很多人都很难抵挡它的美味，每一层的饼皮中间都夹了奶油跟芒果，所以才会让每一口都非常的享受。
特别是前几天初一生日的时候，就吃上了一份美味的芒果千层。因为现在还处于疫情期，所以很多的店都没有开门，那么也就不能够请朋友们吃饭了，就连初一也决定自己回家煮面度过这个生日，但是朋友们纷纷觉得没有一个蛋糕的生日是不完美的，非要给我买一个蛋糕，这一个人在家的初一怎么吃的完？最后大家又一致决定买一个小小的蛋糕好了。可是没想到的是在蛋糕店却看到了芒果千层，这可把我给高兴坏了，非要用芒果千层来代替蛋糕，而且吃完还不会觉得腻。
作为一个喜欢吃班戟的人来说，怎么能够放过芒果千层这样的美味了，当即立下就买了一份千层回家慢慢的享用啦。奶油的细腻口感配上微甜的芒果，一口就能够在口腔里面融化，而且外面的饼皮也是非常的薄又嫩，仿佛不存在一样。很多人都会觉得做蛋糕就一定要用烤箱才能够完成，但是有很多我们喜欢吃的蛋糕都可以在家完成，甚至只需要一个小锅就能够让你吃到美味的蛋糕。
刚好这几天不知道给大家分享什么甜品，这不芒果千层就派上用场了，甚至这做法简单到你没有任何做甜品的经验都可以完成的那种哦。光滑的面皮配上口感绵柔的奶油以及芒果，你觉得你能过拒绝吗？别说你们了，就连初一这样的汉子都不能拒绝，反而还吃得更多呢！做这道甜品需要分好几个步骤来完成，虽然做法简单，但是再铺的时候大家要注意不要手抖哦，不然出啥事初一也不知道！有兴趣的朋友可以跟着初一的做法做起来了，简单有成就感不说，保证让你怎么吃都不嫌多的。
【食材准备】
芒果一个到两个、鸡蛋四个、白糖五十克、黄油三十五克、纯牛奶三百四十克、低筋面粉八十克、玉米面粉五十克、食盐两克。
【芒果千蛋糕的制作过程】
1：准备好所需要的食材之后，准备一个小碗，将鸡蛋打在里面，然后加入白砂糖在里面搅拌均匀。
2：再将黄油隔着热水加热到融化，然后将纯牛奶倒在黄油里面搅拌均匀。将蛋液倒在黄油里面一起搅拌到很细腻的感觉。
3：这时候用筛子将低筋面粉跟玉米面粉筛入进里面，再加入食盐在里面继续搅拌均匀。
4：疯狂地搅拌到面糊成为面疙瘩之后用过滤网过滤五遍以上，这时候基本上就是面疙瘩了。
5：过滤过后的面浆超级的顺滑，就像是清水一样的顺滑，然后就可以开始做面皮了。
6：准备一个平底锅，将锅烧热之后在锅底刷上一层薄油在里面，然后将火候调成小火再舀一勺面浆在里面。
7：翻转锅底让面皮均匀的铺在锅里面，一直小火慢慢的煎面皮起泡，然后就可以沿着锅边将面皮撕下来。
8：全部将面皮煎好之后，准备一个大碗盖在面皮上，用力地压下去直到面皮全部都是大小均匀的样子。
9：剩余的面皮直接丢掉就可以了，然后中心的面皮留下来备用。
10：芒果去皮切成片或者是一小块的果肉，准备好现买的奶油或者是用酸奶代替也可以。
11：这时候可以开始做千层了，先铺上一层面皮，然后刷上一层的酸奶放上几片的芒果在上面，然后再放上一层的面皮再重复上面的步骤。
12：一直重复到所有的食材都用光，这时候用保鲜膜将整个千层包裹起来放在冰箱里面冷藏一两个小时左右。
13：拿出来之后切成小块就可以开吃啦。
看完初一做的芒果千层之后是不是很简单啊，甚至不需要奶油直接用酸奶代替就能够完成，除了煎面皮那里需要小心注意之外，其他的步骤都简单得不得了。
【小贴士】
煎面皮的时候一定要控制好火候，全程都是小火慢慢地煎熟，火候太大很容易将面皮煎糊掉，真实还影响美观。黄油要先用热水给隔开融化之后才能使用哦！
,
