怎样做出好吃的麻辣兔肉（这道清一色尖椒兔清香麻辣）

清一色鲜椒兔。

今天这道菜很厉害，你要是学会了，家里面来个人客露一手相当有面子。

·新鲜的兔子先改刀砍成长条，再反过来砍成拇指大小，放点盐巴、鸡精、胡椒粉，再少放点啤酒，给它抓麻上劲，直到手感粘稠。最后再放点红苕粉抓麻均匀，这样腌制的兔肉非常的滑嫩。

·接着放入这个关键的青花椒火锅底料，一块4毛9、一个14块9可以买10个。切碎以后放到兔子里面方便快速成菜，放点大蒜、仔姜颗、再放一把干青花椒。

·锅里面烧菜籽油稍微多来一点，油温7成下入兔肉，全程用最大火快速的给它划散，这个过程大概2分钟，放了青花椒底料，其他什么调料都不需要再放了。

·兔肉炒至8成熟再下入切好的尖椒，给它炒香炒出味道。

把鲜辣味炒出来以后都要得了，一道清香爽口、麻辣过瘾的清一色尖椒兔就做好了。想吃赶紧整来搞一下。