“负卡路里食物”都有什么？
1、喝的
凉白开、绿茶、菊花茶、黑咖啡，在不加糖，也不加奶精之类含油脂的配料时，单纯的她们是“负卡路里”的。
2、吃的
蔬菜和水果
这些食物本身所含的热量很低，人体能够消化的蛋白质、脂肪都微乎其微，可消化的碳水化合物也很少。
其中很大比例的“干货”是人体所不能消化吸收的膳食纤维或者低聚糖（比如雪莲果的甜主要来自于低聚果糖），能带来饱腹感。同时，其中所含的一些成分如多酚类物质能降低人体消化酶的活性。
用这些热量低、纤维高的食物来替代那些热量高、纤维少、容易嚼又不容易控制量的食物，对减肥是有好处的。
燕麦、黑芝麻和巴旦木
这些明明热量很高好不好？
是的，不过，这些天然食物并没有那么高的消化吸收率。
巴旦木、杏仁、榛子等坚果，由于质地紧密，无法完全嚼烂，其中会有百分之十几没有被人体充分吸收，而是进入大肠当中。
又比如说，红豆、燕麦、荞麦等食物中含有较高水平的“抗性淀粉”，它们也会进入大肠当中，所含能量只有部分释放出来。
并且这些食物当中的能量是“缓释”类型。
它们在缓慢的消化过程中，和多种维生素矿物质一起逐渐释放出来，身体能得到长时间稳定的营养供应；同时，又不会有一时用不完的大量葡萄糖急着赶紧存起来，所以也不容易饿。
如何吃才能瘦性大发？
一句话不废话：多吃新鲜蔬果，天然全谷杂豆和坚果类，控制油、糖和精白淀粉食物。
一边吃一边瘦
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