文 图=彭瘦瘦
雅痞大联盟编外主创、资深少女
首先我习惯做事儿之前先做功课，比如面试、比如旅行。因此开始哥本哈根减肥法之前，我连夜翻阅大量体验贴，及微量科普贴。了解到的信息分享如下：
1
食谱严格控制淀粉及糖的摄入量，加上咖啡利尿，所以对减脂会有一定帮助，但停止后若暴饮暴食那肯定会反弹。
2
部分人群有头晕、四肢乏力症状，基本上是低血糖反应。因此我按照食谱，早上的咖啡会加糖，清咖当然更消脂，但食谱整体摄糖量并不高，不必更严苛了。
3
食谱里你可能无法接受的食物有：咖啡、牛羊肉、奶制品、胡萝卜、生番茄、鸡蛋，有其一就别开始了。（要不要这么挑食啊，喂！）熬点鸡骨高汤备用，会让你的食谱更美味，也不违规。
4
不要反复询问别人瘦了多少，每个人的体质不同，别人的经验仅供借鉴、无法复制，做你自己的就好。（在微博和豆瓣真的被问烦了啦！）
5
我的不良反应有，闹肚子（很多人是便秘）和上火，多喝水肯定没错。
每天要消耗大量脑力、体力的加班狗就不要作啦！为了试验这菜谱我都辞职了我会告诉你？（也是蛮拼的~）
除此之外，为不枉费我辛苦拍图、写字，所以必须强迫你们看完，文末才会报告体重变化情况。我真是太机（鸡）智（贼）惹┑(￣Д ￣)┍
食谱主要规则如下
必须严格遵守13天
结束后应缓慢增加卡路里的摄入量
大量喝水（为防止上火确实需要）
不能喝酒，不能嚼口香糖
番茄要生吃，鱼和羊肉不可替代
其他食物可以用盐、胡椒等调料简单烹调
Tips：一些不常见的西式食物要买什么牌子之类的，去下个“哥本哈根”APP，免费版就行，上面写很清楚。好了，奔跑吧，年迈的少女！
Day1
早：黑咖啡1杯 方糖1块
中：鸡蛋2个 番茄1个 菠菜不限量
晚：牛排200g 生菜不限量
感受：非常轻松的一天，反正要大量喝水，午餐机智的拿了一颗鸡蛋一半菠菜煮汤。
Day2
早：黑咖啡1杯 方糖1块
中：低脂火腿200g 无糖酸奶200g
晚：牛排200g 生菜不限量
感受：火腿非！常！咸！建议白水煮后食用。剩下的汤也不用倒掉，可以用作高汤来煮蔬菜。
Day3
早：黑咖啡1杯 方糖1块 吐司1片
中：鸡蛋2个 低脂火腿100g 生菜不限量
晚：芹菜不限量 番茄1个 苹果1个
感受：早餐多了片吐司好（快）姓（哭）湖（惹）。午餐把所有材料拌了个沙拉，火腿不咸生菜有味鸡蛋不噎，我真是太机智惹。晚上的芹菜炒油了。晚餐其实量特别大！这天闹肚子，貌似遇到生吃番茄就闹肚子。
Day4
早：黑咖啡1杯 方糖1块 吐司1片
中：天然橙汁200g 无糖酸奶200g
晚：鸡蛋1个 胡萝卜1根 低脂奶酪1片
感受：异常艰辛的一天，食物量超少的！早餐跟昨天一样，图略。午餐超市采购的橙汁 酸奶，也没啥可拍的。晚上拿奶酪裹上水煮蛋吃，好赞。胡萝卜是用耗油炒的。
Day5
早：胡萝卜1根
中：鳕鱼200g
晚：牛排200g 生菜不限量 芹菜不限量
感受：食物充足的一天，终于没有了减肥的样子。
Day6
早：黑咖啡1杯 方糖1块 吐司1片
中：鸡蛋2个 胡萝卜1根
晚：鸡肉250g 生菜不限量
感受：早餐照例。午餐在火车上，实在无法忍受生食，便提前一天把胡萝卜烤成了干，竟然有番薯片的香味，当下脆脆的不错吃，可惜南方这阴雨绵绵的天气很快就回潮了嘤嘤嘤。晚上在上海，买的振鼎鸡，这家白斩鸡超好吃。
传说中的Day7！
早：一杯茶
中：水无限量
晚：羊肉200g 苹果1个
感受：这一天快疯了！头晚没睡好，加上在两个城市间奔走，差点晕倒在回家路上。早餐红茶一杯。午餐白水（这特么也算午餐？！）。晚饭点儿路过西贝，爬过去点了个烤羊排，狼吞虎咽。（服务员你妹，没见过一个人吃饭啊？！）
Day8
早：黑咖啡1杯 方糖1块
中：鸡蛋2个 番茄1个 菠菜不限量
晚：牛排200g 生菜不限量
感受：从第八天开始重复第1-6天的菜谱，我得变着花样儿吃了，不然真得吐了！！！已经感觉不想再吃生番茄惹。
Day9
早：黑咖啡1杯 方糖1块
中：低脂火腿200g 无糖酸奶200g
晚：牛排200g 生菜不限量
感受：中午的火腿煮了吃。晚餐炖了个牛肉清汤，仅用盐和胡椒调味，鲜美，汤底里有中午煮火腿的汤，别夸我贤惠，不过都是因为穷罢了。
Day10
早：黑咖啡1杯 方糖1块 吐司1片
中：鸡蛋2个 低脂火腿100g 生菜不限量
晚：芹菜不限量 番茄1个 苹果1个
感受：从晚餐的老干妈剁椒拌西芹不难看出来，彭女士已濒临崩溃边缘。吃的时候感觉芹菜应该摆成一朵菊花会更美是怎么回事？
Day11
早：黑咖啡1杯 方糖1块 吐司1片
中：天然橙汁200g 无糖酸奶200g
晚：鸡蛋1个 胡萝卜1根 低脂奶酪1片
感受：晚餐的蒸蛋里加了1/3根切碎的胡萝卜，最后把奶酪铺上面。记错多加了个蛋，算了，反正也没瘦多少，为了坚持而坚持吧。虽胜利在望，但真的已经够了！
Day12
早：胡萝卜1根
中：鳕鱼200g
晚：牛排200g 生菜不限量 芹菜不限量
感受：晚饭辣炒了牛肉芹菜粒，差碗米饭就幸福了。如果说美食是减肥道路上的绊脚石，那妈妈就是那搬石头的人，结束了就回家请我妈拿一堆石头不留情面的撂倒我！
Day13
早：黑咖啡1杯 方糖1块 吐司1片
中：鸡蛋2个 胡萝卜1根
晚：鸡肉250g 生菜不限量
感受：终于！特么！结束！了！晚上买的紫燕百味鸡还挺好吃，不过250g还是觉得多了，咸腻，看来口味真的变淡了。
好了最关心的体重问题来了。
开始前两天就掉了2斤，之后有波动，最终一共瘦了4斤。
是！不！是！很！失！望！
其实我自己一点儿也不失望，有朋友说掉了6斤10斤15斤的，我一点儿也不嫉妒。
因为我开始的目的并不是为了减肥，而且体重本来也没超标。估计对基数比较大的此法会更有效。
一是，时不时在短期内控制淀粉、糖和碳水化合物的摄入，是有利于身体健康的。
二是，我平时饮食习惯不好：喜辣、重油、重盐，不忌口，午餐狂吃、晚饭不吃（这习惯已有3、4年之久），想改善调整一下。
这13天下来，收获不小。
比如，之前很讨厌苹果，好几年都不碰，现在觉得不错吃，以后偶尔会买。
比如，能够很精准的拿捏一人份的食材采购量，每次都能吃上新鲜的。
比如，以后做菜的时候，比我想加的油，少一半，比我相加的盐，少一半。口味明显变淡。
比如，摆拍技艺突飞猛进。
比如，立刻下了个薄荷APP，以后会关心摄入食物的热量，养成好习惯。
比如，竟然瘦了4斤耶！
Whatever，能坚持把这件事情做完，就已经很棒了，是不？感觉自己萌萌哒！
一睹作者真容↓↓↓
彭瘦瘦：美食控，下厨房达人，豆瓣小红人，新媒体主编。女，现居杭州
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