将生花生米在温水中浸泡半个小时，我来为大家讲解一下关于油炸花生去皮技巧?跟着小编一起来看一看吧!
油炸花生去皮技巧
将生花生米在温水中浸泡半个小时。
待花生米表面起皱后，将“红衣”剥掉即可。
可以用油炸花生了，锅中倒入油，中火加热到4成热改成中小火，把花生米（不要带水）放进去，用不锈钢铲子慢慢的在油中推花生米，这时会发出很闷的咚咚声，就说明花生米还没熟。
继续用中小火炸，用不锈钢勺子推，直到看到花生米变色，勺子碰到花生米发出清脆的当当声，就用笊篱捞出，平摊在容器上，撒上盐，喷上一层白酒，放在通风的地方自然冷却就好啦。
