准备好食材：肥牛150克、黄豆芽150克、葱白1段切丝、红尖椒切丝、生姜切丝、香菜1棵，我来为大家讲解一下关于肥牛烹饪方法?跟着小编一起来看一看吧!
肥牛烹饪方法
准备好食材：肥牛150克、黄豆芽150克、葱白1段切丝、红尖椒切丝、生姜切丝、香菜1棵。
葱丝、辣椒丝、姜丝浸泡冷水，备用。
烧一锅开水，放入少许食盐，快速焯熟黄豆芽。
捞起黄豆芽沥干，铺于盘底。
将肥牛片汆烫至熟，汆烫熟的肥牛片放在黄豆芽上。
另起锅，烧开食用油，放入葱、姜、辣椒丝爆香，放入3汤匙蒸鱼豉油拌匀；
淋于牛肉片上即可食用。
