牛肉面一清二白三红四绿五黄一清是指（牛肉面一清二白三红四绿五黄一清是指（什么）

一清指牛肉汤清，牛肉汤系草果、桂皮、姜片等10多种佐料熬制而成，肉汤气味香浓，色清洁净；，我来为大家讲解一下关于牛肉面一清二白三红四绿五黄一清是指?跟着小编一起来看一看吧!

牛肉面一清二白三红四绿五黄一清是指

一清指牛肉汤清，牛肉汤系草果、桂皮、姜片等10多种佐料熬制而成，肉汤气味香浓，色清洁净；

二白指白萝卜片加人汤中，显得纯白如玉;

三红即辣椒油鲜红；

四绿指香菜、蒜苗漂浮于汤面，格外翠绿；

五黄指面条柔滑透黄。