鸡蛋清含有丰富的蛋白质,可与重金属盐(如汞盐、铜盐)结合,形成不溶性化合作,阻止胃肠对毒物的吸收;,我来为大家讲解一下关于鸡蛋中中蛋白的作用?跟着小编一起来看一看吧!

鸡蛋中中蛋白的作用(鸡蛋中蛋白有什么好处)

鸡蛋中中蛋白的作用

鸡蛋清含有丰富的蛋白质,可与重金属盐(如汞盐、铜盐)结合,形成不溶性化合作,阻止胃肠对毒物的吸收;

鸡蛋清又含有纤维状粘蛋白,性状粘稠,能够保护胃肠粘膜,减缓毒物对胃肠粘膜的不良刺激;

此外,鸡蛋清含有丰富的营养物质,可增强机体抵抗力,有利于病者安全渡过危险期。