腊肉需要挂在阴凉通风的地方晾制,目的就是要去除腊肉里多余的水分但是晾制的腊肉最怕的就是潮湿!所以,如果你晾制腊肉的地方没有露水或者潮气的的话,是可以晚上挂在外面的,但是一定要切记做好防鼠、防鸟、防猫等预防工作,否则辛苦做的腊肉就白做了,我来为大家讲解一下关于晒腊肉晚上能放外面吗?跟着小编一起来看一看吧!

晒腊肉晚上能放外面吗(晒腊肉晚上能不能放外面)

晒腊肉晚上能放外面吗

腊肉需要挂在阴凉通风的地方晾制,目的就是要去除腊肉里多余的水分。但是晾制的腊肉最怕的就是潮湿!所以,如果你晾制腊肉的地方没有露水或者潮气的的话,是可以晚上挂在外面的,但是一定要切记做好防鼠、防鸟、防猫等预防工作,否则辛苦做的腊肉就白做了。

腊肉晚上最好是收回来的,不宜在室外晾晒。因为我们一般腌制腊肉都是在秋冬季节,夜晚寒气大,容易使腊肉表面沾上露水,从而影响腊肉的口感和质量。所以建议大家在晚上的时候把腊肉收到室内阴凉干燥的地方,白天再拿出去,不要嫌麻烦。