想必大家都听过 “早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”，“皇帝的早餐，平民的午餐，乞丐的晚餐”，“早餐是一天中最重要一餐”。
早餐在我们大中华的传统里是一定要吃的，虽然作为上班族的我们很多时候会给自己一些赖床、赶时间的“小借口”来逃避吃早餐。
就减肥而言，吃不吃早餐这个问题就像喝奶茶还是不喝奶茶一样磨人。
今天花小护就跟大家聊一聊，减肥与吃早餐那些事。
不吃早餐会怎样呢？变得肥和穷，没时间干别的，睡懒觉松果体分泌受影响，人也变得抑郁颓废。
易得胆囊疾病
在正常情况下，胆固醇均匀地和胆盐、磷脂溶解在胆汁中，胆汁从肝脏分泌出来后，暂时贮存在胆囊内，当食物进入十二指肠和小肠上部后，刺激胆囊收缩素分泌，使胆囊收缩，排出胆汁至肠道，从而参与消化。
如果胆囊排泄胆汁不及时，则会使胆汁过度蓄积，胆固醇“超饱和”而沉淀，久之则形成结石。通常晚上10时以后，人体便进入空腹状态。
如果次日早晨不进餐，待到午饭时，胆汁在胆囊内已停留10余小时，大大增加了胆汁凝聚出结石的几率。
患胃及十二指肠溃疡
正常情况下，头天晚上吃的食物经过 6 小时左右就从胃里排空进入肠道。第二天若不吃早餐，胃酸及胃内的各种消化酶会转而“消化”胃黏膜层。长此以往，细胞分泌黏液的正常功能就会遭到破坏，易造成胃溃疡及十二指肠溃疡等消化系统疾病。
影响智力虽说脑组织的重量只占人体重的2%~3%，但脑的血流量每分钟约为800毫升，耗氧量每分钟约为45毫升，耗糖量每小时约为5克。因此，不吃早餐会影响学习能力和成绩；上班族不吃早餐，工作效率会大打折扣。
导致营养不良及抵抗力下降长期不吃早餐，会导致营养不良，还会导致身体抵抗力下降，从而容易罹患感冒、心脑血管疾病等。
不推荐这样吃早餐运动型早餐
那就是：边走边吃！一边争分夺秒赶地铁，看手机，一边嚼两口饼，啜一口豆浆，看似高效的习惯背后是对胃和全身健康的伤害。
高油早餐组合
大家最常吃的油条加豆浆，还是偶尔吃一次就好，如果每天早餐吃油条，会变月半。所以，吃对早餐，减肥成功一半。
减肥早餐应该怎么吃？人体每日所需能量的30%左右来自早餐，需要丰富的营养支持才能给一天带来活力，想让营养一步到位，优质早餐最好包含以下4大类食物。
谷薯类主食很多人觉得碳水化合物会让人发胖，所以早餐不爱吃主食。但其实可以选择富含膳食纤维的全谷物、薯类等对血糖影响较缓的主食，可以帮助提供持久的饱腹感，有利于减肥。
肉、蛋、奶、豆都是高蛋白食物，且蛋白质分子量较大，在体内代谢时间也相对较长，能起到延缓胃排空的速度、增强饱腹感的作用。另外，充足的蛋白质可以帮助减少肌肉的流失，避免基础代谢下降。
蔬菜水果需要有
蔬菜水果中的膳食纤维和多种微量元素，不仅能够增强饱腹感，维持肠道正常功能，还会减少热量摄入。养成早餐进食适量蔬菜水果的习惯，帮助增强体质，还能有助于减肥。
适量坚果更加分试着把闲暇时吃的坚果放到早餐来食用，如核桃、腰果、巴旦木、松子、花生等，能进一步提高早餐质量。坚果富含优质的不饱和脂肪酸，可帮助清除饱和脂肪酸，有降血脂功效。它不易被肠胃吸收、消化慢，还有很强的饱腹感。
总之，早餐的基本要求，就是必须含有三大类的食物：
淀粉类的主食，如馒头、粥、饼、发糕、包子等；
富含优质蛋白质的食品，如肉、蛋、奶、豆制品等；
还有蔬菜水果，富含膳食纤维、钾和维生素C。
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