冬天，卖豆腐的响彻大街小巷，记得小时候在家就经常听到“切豆腐”“切豆腐”“切豆腐”，那个时候切来的豆腐都是炒菜吃的，有的时候是凉调，现在，也很少见吆喝的了，要吃豆腐都是到超市买点，到家抄白菜的时候放里面也不错，有的时候单独炒豆腐然后放里面点辣椒，或者喝汤的时候放里面点，今天早上见家里还有点豆腐，也不想炒菜，也不想熬汤的，我见家里还有鸡蛋和葱花，于是就做了一道鸡蛋豆腐饼，很快的，几分钟可做好了，下面就来分享下方法吧！
步骤：
1、首先把豆腐切成片，然后把豆腐放入烧开的水中过下热水，然后捞出来空下水，然后锅中放入油，把豆腐放入开始煎，煎完第一面煎第二面，记着翻动，煎到两面金黄。
3、把葱花鸡蛋液倒入豆腐里面
4、倒入酱油和番茄酱
5、倒入少量的水
6、翻炒几下
7、装盘出锅
做好了之后，吃的是一点都不剩，太好吃了，喜欢的可以自己做做试试，非常简单美味的早餐，不要错过，有需要知道什么美食怎么做的，可以留言，一定会全力分享做法，另外可以关注下我们，美食每天更新
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